Receta de atún en escabeche de dieta

En nuestra web vas a encontrar comidas de cocina casera ideales para realizar platos para todos y cada uno de los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celíacos, alérgicos al huevo, sin azúcar...bastará con que resuelvas cuál de nuestras comidas quieres realizar y te pongas a ello.

¿Quién dijo que porque estabas a dieta tenías que comer aburrido? Alguien que no ha visitado Recetas.click! Puedes encontrar un sinfín de deliciosas opciones como esta en nuestro recetario. Dieta de atún en escabeche, Ideal para comer sano y sabroso. ¿Te atreves a cocinarlo? ¡Fresco! Todo lo que tiene que hacer es seguir unos sencillos pasos para obtener la carta y listo. ¡Lo amarás!

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Dicho esto, ¿qué tal si juntas los ingredientes? Atún en escabeche dietético y estamos empezando a prepararlo? ¡Vamos para allá!

ingredientes

  • 4 filetes de atún fresco, deshuesados ​​y sin piel
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 vaso de vinagre balsámico
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • aceite de oliva
  • Debería
  • Pimienta negro

elaboración de atún en escabeche dietético

  • Para preparar este rico atún en escabeche, limpie los filetes de pescado quitando pedazos de piel o espinas. por lo tanto sal y pimienta por ambos lados y conserva.
  • Pelar y lavar el ajo y la cebolla y cortar en cuadritos muy chicos. Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté muy caliente, sofreír el ajo y la cebolla hasta que se doren.
  • Cuando encuentres que la cebolla está transparente, añade la copa de vino blanco y cocina a fuego alto durante dos minutos para que se evapor de agua e el alcohol. después, baje el fuego a medio y agregue vinagre, laurel, pimentón y sal y pimienta al gusto. Freír durante otros tres minutos y retirar del fuego.
  • En una cacerola agrega un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, baja el fuego a medio, añade los filetes de atún fresco y coloca el pepino encima. Revuelva con una paleta para evitar que el pescado se pegue.
  • Cuando el pescado esté tierno, sirve un filete de atún con abundante adobo en cada plato. Ya puedes probar tu rico atún en escabeche, ¡cómelo delicioso y saludable!

    • ¿Te agradó esta receta?

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