Receta de atún con tomate y pimientos

La Receta de atún con tomate y pimientos es solo uno de los platillos más arraigados y que más se frecuenta elaborar, es una alimento que se dispuesta a comunicar mesa con familia o colegas, y si son muchísimos, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de atún con tomate y pimientos?

No hay nada más sabroso y saludable que un pescado bien cocido y esta receta Atún con tomates y pimientos es un buen ejemplo de esto. Este plato no solo es muy económico, sino también delicioso y atrae tanto a jóvenes como a mayores. ¡Atrévete a prepararlo en casa!

Si te gusta el atún y buscas otras formas de cocinarlo, echa un vistazo a nuestro recetario para descubrir otras de las muchas opciones que tenemos, como el carpaccio de atún o las fajitas de atún. ¡Delicioso!

Dicho esto, aprenda a cocinar un Atún con tomates y pimientos junto a Recetas.click. ¡Caminar!

ingredientes

1 kilogramo. de atún
2 cebollas
3 pimientos rojos
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
½ taza de harina
500 gr. De tomate frito
1 cucharadita de azucar
1 taza de caldo de pescado o agua
aceite de oliva
2 ramitas de perejil
Pimienta negra
Debería

preparación de atún con tomates y pimientos

Para preparar este plato, primero debes lavar y escurrir el atún. entonces córtelo en cubos grandes con un cuchillo afilado. Si no quieres cortar el pescado, puedes preguntar cuando lo compres si la pescadería te lo cortará.

Una vez que lo tengas limpio, espolvorea un poco de sal y pásalo por la harina.

Pon una buena cantidad de aceite en una sartén y después de recalentar deja que el pescado se selle durante dos minutos por cada lado. Retirar con una espumadera, transferir a un plato forrado con papel de cocina para absorber y reservar el aceite.

Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Después de pelar el ajo, tritúrelo en un mortero. Lavar y descorazonar el pimentón y cortar en juliana muy fina.

Saca un poco de aceite de la sartén en la que sellaste el atún, caliéntalo y añade las cebollas a pochar. Una vez que estén transparentes, agregue el ajo y los pimientos y saltee a fuego alto durante unos minutos.

Baja la temperatura y cocina la salsa durante quince minutos. Pasado un rato, agrega el tomate frito, el azúcar, el caldo, la hoja de laurel, la sal y la pimienta y cocina por 25 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.

Cuando la salsa haya espesado corregir la sal, añadir los dados de atún y cocinar durante diez minutos. Puede añader más caldo o agua si el guiso se seca. ¡Sirve tu atún con tomates y pimientos, decora con hojas frescas de perejil y disfruta!

¿Te agradó esta receta?

En muchísimos restoranes las raciones de comida son excesivas, y eso aumenta los peligros de sobrepeso pues instalamos a comernos en todo momento lo que nos ponen en el plato.
Si tu cocinas y sirves tu alimento, es muy más simple que controles las cifras de lo que comes sin quedarte con apetito, eludiendo el riesgo de almorzar bastante.[/wpts_spin]