Es Rosbif en olla a presión Es una receta perfecta para preparar el fin de semana cuando tienes más tiempo para disfrutar de la cocina y preparar un platillo delicioso para tu familia y amigos. La buena noticia es que todo es más fácil con una olla a presión ya que el tiempo de cocción se reduce a menos de la mitad, dejándote con la tranquilidad de cuidar las guarniciones y los postres. ¡Qué maravilloso!
preparación del asado de olla a presión
Para preparar este delicioso rosbif en olla a presión, primero debes sazonar los trocitos de carne por todos lados. agrega aceite de oliva a la cacerola y, cuando esté caliente, sella la carne hasta que comience a dorarse. Solo necesita hacerlo durante unos veinte minutos. luego apaga el fuego.Pelar, lavar y cortar la cebolla en cuatro partes. Haz lo mismo con el ajo, el pimiento, el puerro y el cebollino. luego ponga la mitad de las verduras en la licuadora y procese hasta que se forme una mezcla líquida y sin grumos. añade las verduras restantes y vuelve a mezclar. Vuelva a encender el fuego y agregue el aderezo de verduras a la carne. Tape la olla y déjela hervir a fuego lento. Desde el momento en que la olla comienza a zumbar, lo que indica el inicio de la ebullición, debe esperar 20 minutos. Con el tiempo, lava, pela y corta las patatas en rodajas finas. Después de hervir a fuego lento durante 20 minutos, deje que el vapor de agua salga de la cacerola y retire la tapa cuando esté seguro de que no hay vapor . añade las patatas, corrige la sal y vuelve a tapar. Cocine por 5 minutos a fuego lento.Retire la sartén de la estufa y entonces su asado de olla a presión estará listo. ¡Es súper fácil, rápido y sabroso también!