Receta de arroz negro al horno

Es interesante revisar cómo se hallan elaboraciones que son clásicos en distintas continentes, y diría que más que nada toda pasa con Receta de arroz negro al horno.

¿Cómo preparar la Receta de arroz negro al horno?

¿Te gustaría disfrutar de la textura diferente de un plato de arroz negro al horno? Pues sigue esta receta al pie de la letra y te saldrá delicioso.

ingredientes

500 gr. Calamar
1 pimiento verde
5 dientes de ajo
4 tomates
1 cucharada de hebras de azafrán
4 sobres de tinta de calamar
400 g de arroz
2 litros de caldo de pescado
aceite de oliva
Debería

Cocinar arroz negro en el horno.

Calentar el aceite en la paellera, un chorrito es suficiente. Después de limpiarlo bien, picamos los calamares y los cortamos en aros para freír con un poco de sal. En cuanto veas que toma algo de color, sácalo de la paellera.

Pelar y picar los dientes de ajo junto con los pimientos morrones y sofreírlos todos juntos durante unos minutos.

Después de limpiarlos bien, frota los tomates y agrégalos a la sartén cuando veas que el ajo cambia de color. Remueve y deja que se consuma un poco.

Transfiera todo esto al vaso de la licuadora o picadora de carne y tritúrelo para volver a la paellera y cocinar unos minutos más.

Vuelve a añadir los calamares junto con el azafrán y la tinta. Remueve bien hasta que veas que la tinta está totalmente integrada en tu plato.

Ponga el horno a 200 ° C para que coja temperatura.

Después de lavar muy bien el arroz con agua corriente para que suelte algo del almidón que contiene, añadirlo y freír durante unos dos minutos con el resto de ingredientes.

Cubrir con el caldo y cocinar a fuego lento durante unos cinco minutos. Corrige el punto de sal y mételo al horno donde lo tendrás por un cuarto de hora.

Pasado un rato, apaga el horno, déjalo reposar durante tres minutos y ya puedes servir los platos.

¿Te gustó esta receta?

al ser tú que compra los compuestos y prepara todos los platillos, puedes andar cambiando la comida y conseguir un excelente estabilidad para ser beneficioso y trasladar una precisa nutriccion.[/wpts_spin]