La Arroz con frijoles y pollo Es uno de los platos típicos más ricos de República Dominicana y, como no siempre podemos ir allí a comerlo, en Recetas.click Te enseñaremos a hacerlo en casa. Lo mejor de todo es que este arroz es muy fácil de hacer y tan completo que ya no tendrás que preocuparte por cocinarlo. ¿Cocinamos juntos? ¡Fresco!
¿Te gusta la comida latinoamericana? !! ¡¡Felicidades!! En nuestro recetario encontrarás un sinfín de platos típicos de esta región, como el chicharrón colombiano para chuparse los dedos y los alfajores peruanos, que, hay que admitirlo, son con mucho nuestro postre favorito.
Como sabemos que le gustaría cocinar un delicioso arroz con frijoles y pollo, no nos demoramos más. ¡Pongámonos manos a la obra, cocinero!
ingredientes
- 1 pollo entero, picado y sin piel
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 4 tazas de agua
- 250 g de frijoles cocidos
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de comino
- 1/2 taza de salsa de soja
- aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparando arroz con frijoles y pollo
iniciamos limpiando bien los trocitos de pollo para eliminar los restos de sangre. después lo sazonamos con salsa Worcestershire, orégano, comino y sal al gusto. Reserva. Prepara el resto de los ingredientes mientras se marina el pollo. Pelar el ajo y la cebolla y cortar en rodajas muy finas. A continuación, ginebra el pimiento rojo y córtalo en juliana. Finalmente, escurre los frijoles. En una cacerola, añade un chorro generoso de aceite de oliva y, cuando esté caliente, sofríe el ajo y la cebolla a fuego medio hasta que estén pochados. luego agregue los pimientos y continúe friendo hasta que estén tiernos. Pon el pollo en la cazuela y sofríe todo. Cuando el pollo esté bien dorado, añade los frijoles y el arroz, mezcla todos los ingredientes y sofríe los granos por 2 minutos. Una vez que el arroz esté bien mezclado con los demás ingredientes y haya tomado un poco de color, añade el caldo de pollo, revuelve para incorporar y luego sube el fuego al máximo. Cuando encuentres que el caldo se ha secado casi todo y se están formando grandes burbujas en el arroz, reduce el fuego al mínimo, tapa la cazuela y deja cocer durante 20 minutos. Pasado un rato, apaga el fuego y deja reposar la elaboración durante 10 minutos. después sirva su arroz con frijoles y pollo. ¡Diviértete, diviértete!
¿Te ha gustado esta receta?
