Receta de arroz con bogavante y pulpo

Es interesante constatar de qué forma hay preparaciones que son tradicionales en algunas continentes, y diría que más que nada está sucediendo con Receta de arroz con bogavante y pulpo.

¿Te gustaría preparar un plato de pescado que combine varios productos del mar? Bien que Arroz con bogavante y calamar ¡Es la opción ideal para que todos estén contentos porque es exquisito!

¿Te atreves a hacerlo? Gracias a Recetas.click Lo tienes listo en menos de lo esperado y si lo acompañas con una cigala salteada con ajetes o un pulpo a la romana con ajo y perejil ¡te convertirás en el mejor cocinero de la zona!

¿Listo para empezar con este plato? Siga nuestro paso a paso y disfrute del máximo éxito, no habrá una onza de usted Arroz con bogavante y calamar!

ingredientes

  • 500 g de arroz
  • 1 calamar congelado ya limpio
  • 1 langosta
  • 6 langostinos
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 125 ml. De vino blanco
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 1 hoja de perejil
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • teñir

elaboración de arroz con bogavante y calamar

  • Para ahorrar tiempo, te recomendamos que compres el calamar congelado ya que ya está lavado y cocido para que no tengas que pasar mucho tiempo preparándolo. Así que sácalo del congelador y córtalo en trozos chicos. Con la langosta, en cambio, primero debes quitar las garras y la cabeza, cortar el cuerpo por la mitad y picarlo.
  • Pon una paellera al fuego y añade un poco de aceite. Una vez tibios, sofreír los camarones limpios junto con los calamares y los pedazos de bogavante, cada cinco minutos es suficiente.
  • Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo en los que se doran estos ingredientes.
  • Retirar los pedacitos de calamar, las gambas y la bogavante, añadir la cebolla con el ajo y sofreír todo bien durante unos minutos.
  • A continuación, vierte el arroz en la paellera y revuelve para que se fríe ligeramente con el aceite.
  • agrega el vino blanco y sube el fuego para que hierva. Mientras cocina, espere dos minutos y después baje el fuego. Así es como obtendrá el alcohol que debe consumir.
  • Ahora agregue el caldo de pescado. No es necesario poner todo en su lugar, solo lo que necesita. Remueve de vez en cuando para consumirlo.
  • Después de unos cinco minutos, agregue un poco de sal y colorante para alimentos y revuelva para incorporar.
  • El arroz tarda unos 20 minutos en cocinarse. por lo tanto, cuando le queden unos cinco minutos, agregue nuevamente la langosta, los camarones y los pedazos de calamar. Tápalo y espera a que termine.
  • Una vez hecho esto, deje reposar el arroz de langosta y calamar durante unos cinco minutos antes de servir, luego colóquelo en los platos. ¡Delicioso!

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