Receta de arroz con bacalao y coliflor

No dudes y coloca a prueba tu método. fiable mente lograrás una que encantará a tus comensales. La alta cocina también puede estar a tu repercusión.

¿Cómo preparar la Receta de arroz con bacalao y coliflor?

¿Tienes una comida especial y no sabes qué cocinar? En Recetas.click Te llevaremos paso a paso para preparar una receta espectacular que hará que todos tus invitados deseen más. Se trata de uno Arroz con bacalao y coliflor eso es delicioso no, el próximo! ¡Todos te chuparán los dedos!

Si te atreves a preparar esta receta, puedes sorprender a tus invitados con un entrante de lujo como cangrejos de río en salsa verde. ¡Qué rico eres! Eso significa que ya no nos tomamos nuestro tiempo, vayamos juntos a la cocina a preparar los más deliciosos Arroz con bacalao y coliflor. ¡comenzamos!

ingredientes

250 gramos de bacalao
2 tazas de arroz
2 tazas de caldo de pescado
1 cebolla
1 pimiento rojo
3 tomates pelados
4 dientes de ajo
1/2 coliflor mediana
1/2 litro de vino blanco
1 hoja de laurel
2 ramitas de tomillo
1 hebra de azafrán
1 cucharada chica de pimentón dulce
aceite de oliva
Debería

elaboración de arroz con bacalao y coliflor

Dos días antes de la preparación, es necesario poner el bacalao en un bol con agua para desalinizarlo adecuadamente. Es importante que cambie el agua del pez cada ocho horas. El día de la elaboración escurrir el pescado y reservarlo en un colador.

Mientras el pescado ha vertido toda el agua, corta la cebolla, el ajo y el pimiento en cuadritos muy chicos. Lavar y picar bien la coliflor. Tritura los tomates pelados.

Sofreír la cebolla y el ajo en una cacerola con aceite de oliva caliente. Cuando estén bien dorados, agrega el pimentón, la coliflor y el tomate y sofríe a fuego medio durante diez minutos.

agrega arroz, tomillo, laurel, azafrán, la mitad del vino a la cazuela y sazona con sal. Revuelva y cocine a fuego alto durante tres minutos para evapor de agua ar el alcohol.

Agregue las dos tazas de caldo de pescado y dos tazas más de agua a la cazuela. Calentar hasta que hierva el agua, luego bajar el fuego al mínimo, tapar la cacerola y dejar cocer el arroz durante 20 minutos.

Cinco minutos más para terminar la elaboración, añadir el bacalao, mezclarlo con el resto de ingredientes y verter el resto del vino. Tapar la cazuela nuevamente y seguir cocinando a fuego lento.

Corregir la sal, retirar la preparación del fuego y dejar actuar diez minutos con la sartén tapada. después sirve tu arroz con bacalao caliente y coliflor y disfruta de los aplausos. ¡Explotar!

¿Te ha gustado esta receta?

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