La arroz al horno con camarones Es un plato muy sabroso y muy saludable porque no contiene grasas saturadas.
Receta de arroz al horno con camarones.
Comenzamos pelando la cabeza de los camarones y luego quitando la cáscara. En una sartén añadimos un chorrito de aceite y los sofreímos un poco hasta que estén dorados.Preparamos las verduras: cortaremos todas las verduras: la cebolla, intentaremos que sea lo más pequeña posible, así como el puerro. El pimiento rojo se corta primero a lo largo en tiras y después en tiras más pequeñas. El tomate se corta en cuatro partes y estas partes en otras más pequeñas.Cuando las gambas estén doradas las sacamos y las reservamos para después, añadiendo todas las verduras picadas para que estén listas en esta sartén.Ponemos el caldo en una cacerola aparte a potencia media para calentar. Cuando hierva le añadimos un poco de sal y el color. Puede agregar una tableta de caldo de pescado si desea que el sabor sea más fuerte.Limpiamos bien el calamar y lo cortamos en trozos que no queden ni demasiado grandes ni gruesos. En cuanto las verduras se pongan doradas, las añadimos a la sartén y removemos para que esté todo listo. Dejamos reposar unos diez minutos.Preparamos el horno un rato a 180 ° C.Una vez que los calamares estén cocidos, agregue todo el arroz, revuelva nuevamente y cocine por un poco más de diez minutos.Cuando el arroz esté listo, tomamos una bandeja para horno y metemos todo lo de la sartén y lo distribuimos bien. agrega los camarones y poco a poco vierte el caldo hasta que casi cubra el arroz.Sazone al gusto y agregue también un poco de perejil.
