Receta de arepas de chicharrón

Si deseas una manera diferente de yantar este escudilla, en recetas.click te disponemos de qué manera realizar la Receta de arepas de chicharrón. sin necesidad de marchar de casa.

¿Cómo preparar la Receta de arepas de chicharrón?

¿Te gusta algo sabroso? Arepas de Chicharrón? Tienes suerte porque en Recetas.click Te llevaremos paso a paso para que aprendas a hacer estas crujientes arepas y a triunfar en la cocina. Las arepas de chicharrón son una variante de las arepas tradicionales que deben su delicioso sabor a chicos trocitos de chicharrón que se incorporan a la masa tradicional y liberan todo su sabor. ¡Una ultima!

Estas arepas las puedes rellenar con el contorno de tu preferencia, aunque una buena pieza de queso guayanés siempre es la mejor opción. Carne desmenuzada, pollo al vapor de agua , jamón y reina pepiada también son alternativas perfectas para probar este platillo. ¿Cocinamos juntos estas arepas de chicharrón? ¡Vamos para allá!

ingredientes

500 g de harina de maíz
300 g de corteza
1 taza de leche
1 taza de agua
1 cucharada de mantequilla
Sal al gusto

preparación de arepas de chicharrón

Para preparar unas riquísimas arepas de chicharrón, primero precalienta el horno a 200 ° C. luego triturar las cortezas con la ayuda de un mortero.

Poner el chicharrón picado en una sartén con un poco de aceite de oliva caliente y cocinar a fuego medio hasta que el chicharrón suelte algo de grasa. Retire la sartén del fuego y déjela a un lado.

Coloque la leche y la cucharada de mantequilla en un bol y caliente en el microondas durante 30 segundos para derretir la mantequilla.

por lo tanto añade el agua y la harina de maíz en tres partes y remueve con ayuda de una cuchara para integrar bien todos los ingredientes.

Cuando la masa ha tomado forma, es el momento de usar las manos. Amasar la masa con movimientos envolventes. Si encuentra que la masa está muy líquida, agregue un poco más de harina hasta obtener la consistencia ideal.

Si al amasar encuentras que la masa está muy rugosa, agrega un poco más de agua y sigue amasando hasta obtener una mezcla tersa y compacta. después agrega sal al gusto, sigue amasando para incorporar.

Cuando termine el rebozado, agregue el chicharrón con todo y la grasa que se desprendió en la sartén. Integra bien el chicharrón y la masa y amasa con las manos. después déjelo reposar durante 5 minutos.

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

luego, comienza a formar las arepas de chicharrón tomando con las manos una bola de tamaño mediano del tamaño de tu palma y después aplanándola para formar un disco de 1 cm de grosor.

Junta todas las arepas hasta que la maza esté lista y colócalas en la bandeja para hornear. Hornea por 15 minutos a 200 ° C.

A medida que las arepas se hornean, se abultan. Si nota esto, déles la vuelta para que se pongan marrones por ambos lados.

Después de un rato, tus Arepas de Chicharrón estarán listas para ser disfrutadas. Sirve tibio y rellena con el contorno de tu elección. ¡Buen apetito!

¿Te agradó esta receta?

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