Receta de alubias con chorizo y tocino

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Di no a un buen plato Frijoles con chorizo y tocino es prácticamente imposible. Es uno de esos platos tradicionales que te harán la boca agua nada más verlo. Y el hecho es que, con ingredientes como los de este brebaje, nadie más sale a lamerte los dedos. ¿Quieres saber cómo hacerlo? En Recetas.click Te damos todos los detalles.

Y si este plato está delicioso, prueba otros guisos tradicionales de cuchara como el guiso de garbanzos andaluces o las lentejas con espinacas, ¡igual de riquísimos! No te quedes con las ganas.

Vamos a la cocina a hacer estos frijoles con chorizo y tocino, ¡nos ponemos las botas!

ingredientes

500 gr. De frijoles cocidos y con muy poco caldo
100 g de chorizo
100 g de tocino
1 cebolla morada
200 ml. De sopa de pollo
3 cucharadas de cebollino picado
1 cucharada de aceite de oliva
Sal (opcional)

Preparando frijoles con chorizo y tocino

Pon el chorizo en una sartén y calienta a fuego medio. Fríelo con los jugos que suelte hasta que se dore.

por lo tanto sácalo de la sartén y colócalo en un plato forrado con toallas de papel absorbentes. De esta manera, perderá el exceso de grasa sin dejar de ser reservado.

agrega el tocino a la sartén y sofríelo uniformemente con su jugo y los que quedan en la sartén de chorizo. Cuando esté dorado y crujiente, puedes reservarlo en el mismo bol que el chorizo.

Vierta la cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande y caliente a fuego medio. Cuando esté bien caliente, agrega la cebolla cortada en juliana y sofríe a fuego medio con un poco de sal hasta que se vuelva transparente.

En este punto, debes añader los frijoles y cocinarlos por unos minutos para que se calienten. Revuélvelas suavemente para que no se rompan.

agrega el tocino y el chorizo que reservaste y vierte todo el caldo de pollo. Mezclar todo bien y cocinar estos ingredientes hasta que se reduzcan un poco. añade sal si es necesario, aunque el tocino ya le da al plato un sabor salado. Así que pruébalo primero.

Ahora puedes servir tus frijoles con chorizo y tocino y espolvorear las cebolletas picadas en los platos. Esparcirlo antes de servirlo lo mezclará con los otros ingredientes y lo mejor será estar encima para una buena presentación.

¡Esperamos que te haya gustado esta receta y ahora podemos disfrutarla con la tuya!

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Al yantar en el hogar está en tu mano achicar lo que estimes innecesario en tu reunión, particularmente los azúcares, las grasas o la gracia. tenéis un inspección considerablemente más auténtico de lo que almuerzas... por eso Disfrutalo![/wpts_spin]