Receta de alubias con chorizo y oreja

enumeramos con cocineros avezados en todos los ámbitos de la cocina que trabajan para darte las mejores recetas caseras, sencillos y veloces de realizar.

¿Cómo preparar la Receta de alubias con chorizo y oreja?

Ahora que han llegado los meses fríos, nada mejor para coger un poco de energía y un poco de calor que con unas pocas Frijoles con chorizo y oreja. ¡Una sabrosa mezcla de pura proteína vegetal y animal!

Todo lo que tenga chorizo es delicioso. Si tienes alguna duda sobre probar esta empanada gallega con chorizo o ese guiso de garbanzos con chorizo, se han disuelto. Y el hecho de que este embutido traiga el auténtico sabor de la gastronomía española en cada bocado, una alegría.

Regala a todos en casa estos frijoles con chorizo y oreja que te sugerimos hoy Recetas.click y verás que no dejarán nada en tu plato lo exquisitos que quedarán.

ingredientes

500 gr. Frijoles secos
300 gr. Oreja de cerdo
2 salchichas
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de orégano
1 cucharada chica de levadura en polvo
8 granos de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto

Hacer frijoles con chorizo y oreja

Si está usando frijoles secos, primero colóquelos en un recipiente grande, cúbralos con agua, agregue una cucharadita de bicarbonato de sodio y déjelos remojar durante la noche.

Al día siguiente, limpie y pique la oreja del cerdo, y lave y pele todas las verduras. Cortar la cebolla, el tomate y el pimiento en cuatro partes después de extraer las semillas de este último.

Enjuaga bien los frijoles y ponlos en una cacerola grande con el ajo y el aceite de oliva. Cubrir con agua para que dos dedos queden arriba y cocinar a fuego alto.

Cuando empiece a hervir, retira la espuma que se acumula en la superficie y cuando esté lista agrega una taza de agua fría para detener la ebullición.

añade la cebolla, el tomate y el pimiento y cocina por hora y media, o hasta que los frijoles estén tiernos.

Mientras se cocinan las legumbres, pica las salchichas y saltea en una sartén hasta que empiecen a dorarse, agrégalas al guiso con el orégano y revuelve para incorporar.

Cuando los frijoles estén blandos, corregir la sal y ajustar si es necesario. Deje reposar sus frijoles con chorizo y mazorcas durante media hora antes de comerlos. Este tipo de plato mejora en cuestión de horas. ¡Explotar!

Consejos y recomendaciones

Si tiene prisa y desea usar frijoles enlatados, lávelos de antemano, ya que generalmente tienen un alto contenido de sodio. El tiempo de cocción se reducirá drásticamente y definitivamente pueden molestarte.

¿Te agradó esta receta?

el alimento es mucho más que algo que sabe bien y colma tu estómago. pertence a los pilares para una vida saludable. sazonar tus propios productos, si asimismo tratas de avisarte sobre ellos, te va a ayudar a aprehender qué productos poseen más contenido en alimentadores como hidratos, proteínas, vitaminas y minerales entre otros muchos.[/wpts_spin]