Receta de alubias con chorizo a la asturiana

En nuestra página web vas a encontrar recetas de cocina casera idóneas para hacer platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celíacos, alérgicos al huevo, sin azucar...bastará con que despaches cuál de nuestras desayunos deseas realizar y te coloques a ello.

Te gusta que Frijoles con Chorizo a la Asturiana? En Recetas.click Nos fascinan, por eso hoy te vamos a orientar para que los prepares en casa. ¿Te estás registrando?

Este plato de cuchara es una comida súper completa que no necesita adornos. Sin embargo, como siempre hay lugar para un postre, te recomendamos esta tarta de manzana en el microondas o esta tarta de nueces sin horno. Ambos son preparativos simples que no te llevarán más de 25 minutos.

No esperes más y reúne todos los ingredientes para cocinar algo delicioso aLubina con chorizo al delicioso asturiano.

ingredientes

1/2 kilo de frijoles
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 ramitas de perejil
200 g de tocino
2 embutidos asturianos
2 morcillas asturianas
1 pieza lacón de 200 gr.
1 hoja de laurel
3 hebras de azafrán
Sal al gusto

preparación de judías con chorizo asturiano

Cuando cocine frijoles, tenga en cuenta que, a menos que estén enlatados, que no lo son, debe remojarlos en el agua de la noche anterior durante al menos 12 horas.

En la olla en la que planeas cocinar los frijoles, también debes remojar el tocino, el jamón, las salchichas y la morcilla con abundante agua. Pínchalos con un tenedor para que no se rompan al cocinar.

Al día siguiente y antes de cocinar, lavar los frijoles y escurrir bien. Pelar la cebolla, los dientes de ajo y los dados. Lavar y picar finamente el perejil.

Pon los frijoles en la cacerola donde está la carne y llévalos al fuego. Agregue la cebolla, el ajo, el perejil, la hoja de laurel y el azafrán.

Una vez que hierva, deberá eliminar toda la espuma que se forma en la superficie para poder eliminar la grasa y las impurezas de la carne. Cuando deje de hacer espuma, agregue un cuarto de taza de agua fría para que hierva.

después baje el fuego y cocine los frijoles durante dos horas o hasta que estén tiernos. Necesitas revolver de vez en cuando.

Cuando las legumbres estén blandas, corregir la sal y ajustar si es necesario. Si sientes que el caldo no está lo suficientemente espeso, tritura algunas legumbres y agrégalas nuevamente. Retirar del fuego y dejar reposar antes de comer.

Cuando presente sus judías con chorizo asturiano, retire toda la carne y píquela. Sirve los frijoles primero y cúbrelos con la carne. Verás qué tipo de banquete estarás dando. ¡Explotar!

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al ser tú que compra los compuestos y prepara todos y cada uno de los platillos, puedes emigrar variando la comida y conseguir un buena consonancia para hallarse lozano y trasladarlos una correcta alimentación.[/wpts_spin]