¿Alguna vez has intentado cocinar algo? ¿Frijoles con mejillones en una olla express? Seguro que esta combinación te llamó la atención, pero puedes estar seguro de que cuando estés en Recetas.click Te sugerimos este plato porque sabemos que es de la más alta calidad. ¿A qué esperas si tienes alguna duda? Corre por los ingredientes y compruébalo por ti mismo, ¡serás feliz!
Y si te encanta este molusco, seguro que nuestras recetas de merluza al horno con mejillones y alcachofas con mejillones y gambas conquistarán tu paladar. ¡No dejes de intentarlo!
Y ahora vayamos a esos frijoles almejas rápidos.
ingredientes
- 500 gr. Judías blancas
- 500 gr. De almeja
- 1 puerro
- 1 tomate
- 1 cebolla tierna
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Perejil picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Debería
elaboración de frijoles con mejillones en cazo express
Remoja los frijoles del día anterior a la preparación de este platillo. Hay que ponerlos en un recipiente con abundante agua que los cubra por completo.Al día siguiente, cuele los frijoles, póngalos en la olla a presión y cúbralos con agua limpia. Poner la zanahoria, el puerro, el cebollino, dos dientes de ajo pelados y la hoja de laurel en una red para cocinar. Pon la red en la cacerola y agrega la sal que desees.Tape la olla a presión, abra la válvula y cocine todos los ingredientes entre diez y quince minutos en cuanto salga el vapor de agua . Pasado este tiempo, apaga la calefacción, quita la válvula y espera a que la olla pierda presión (es decir, deja de salir humo).Abra la cacerola y compruebe si hay demasiado caldo en los frijoles. En ese caso, elimine algo. Saque la red con las verduras y déjelas a un lado. Ahora hay que pelar, picar y freír los otros dos dientes de ajo sin que se doren en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. añade el tomate pelado y córtalo en cubos pequeños con el ajo. Fríelo un poco y agrega las almejas que deberías tomar un rato antes en agua con sal para ayudar a que suelte la arena. Tapar la sartén y dejar las almejas al fuego hasta que se abran.Tritura todas las verduras que reservaste y agrega este puré a la sartén con las almejas. Mezclar todo bien, espolvorear un poco de perejil picado por encima y verter esta mezcla sobre los frijoles. ¡Tus frijoles con mejillones de una olla express están listos! ¡Así que ahora disfrútalo!
- Esta receta también se puede hacer con frijoles.
- Si quieres hacerlo sin olla a presión, si la espuma empieza a formarse cuando empiezas a cocinar los frijoles, entonces debes retirarla. Debe cocinarse a fuego lento todo el tiempo, y después de una hora se debe añader un vaso de agua fría.
¿Te agradó esta receta?