Receta de almejas a la marinera con brandy

este día en recetas.click vamos a compartirte una Receta de almejas a la marinera con brandy super particular.

Los mejillones a la marinara con brandy tienen un sabor completamente diferente al que estás acostumbrado a preparar. Verás lo deliciosos que quedarán.

ingredientes

  • 1/2 kg. cáscara
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 vaso de brandy
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de perejil
  • aceite de oliva

Elaboración de mejillones a la marinera

  • Hasta que estés listo para usar las almejas, mantenlas en agua fría para que suelten toda la tierra que puedan tener. Otra opción es ponerlas en remojo la noche anterior a dejarlas para que suelten toda la tierra.
  • Pela la cebolla, córtala en pedazos muy pequeñitos después de lavarla bien con agua corriente para que no te lagrimeen tanto los ojos. El ajo también se pela y se pica.
  • Pones ambos ingredientes en una sartén con aceite caliente para freír. Remueve bien para que la cebolla no se te pegue.
  • Machaca la hoja de laurel para que se pulverice. Si ya tienes el condimento, puedes agregarlo directamente y revolver bien.
  • agrega el pimentón dulce y revuelve nuevamente.
  • Ahora agrega los mejillones y distribúyelos bien en la sartén. Freír todo junto durante unos 5 minutos.
  • añade el brandy y si sabes hacer flambeado los mejillones sabrán mucho mejor así.
  • Pasados ​​unos minutos añadir el tomate frito y el vino blanco, tapar la sartén y cocinar juntos hasta que todos los mejillones estén bien abiertos.
  • Cuando hayas abierto todos los mejillones, coloca todo en un plato o ensaladera y espolvorea el perejil por encima. Es mucho mejor si picas tú mismo el perejil en casa que comprarlo ya picado en el supermercado.
  • Sirva caliente porque es lo mejor que quedará este platillo.
  • ¿Te agradó esta receta?

    da lo mismo si lo que cocinas es simple o complicado, si te esfuerzas en que sea vital o no... el hecho de que lo hayas hecho en casa ahora te confirma prácticamente totalmente que serán alimentos más indemnes y sustanciosos y con menos garbo y azúcar agregados.[/wpts_spin]

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