También puedes usar el microondas para preparar deliciosas almejas a la marinera en mucho menos tiempo que si las cocinaste en una sartén.
ingredientes
- 1/2 kg. cáscara
- 1 cebolla
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de harina
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
Elaboración de mejillones a la marinera
Pele la cebolla y lávela bien con agua corriente para que no le lloren tanto los ojos, y córtela en trozos pequeños. También pelan y pican los dientes de ajo. Freír ambos ingredientes en una sartén.Cuando la cebolla tome color, añade el perejil y la harina, revuelve un poco y pasa a un recipiente apto para microondas donde la programes a temperatura máxima por un minuto.agrega el vino, el agua, el laurel y el pimentón, revuelve un poco y tapa el recipiente para que quede en el microondas, nuevamente a temperatura máxima por otros 5 minutos.Las almejas recuerdan que tuvieron que estar un rato en el agua para poder liberar toda la tierra.Coloque las almejas y vuelva a colocarlas en el micrófono. Programe durante unos 4 minutos a máxima potencia. Cuando termine el programa, revuélvelo, tápalo de nuevo y dale otros 3 minutos.Listo para comer.
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