El alioli vegano es la salsa perfecta para vegetarianos, una salsa ideal para alimentos de origen vegetal. Si no eres vegano, también puedes utilizarlo en tus arroces o en los platos de verduras que prepares.
ingredientes
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1/2 vaso de leche de soja
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Debería
elaboración de alioli vegano
Después de pelar los dientes de ajo, pícalos bien y tritúralos para obtener su jugo.Agréguelo al vaso de la licuadora junto con la leche vegetal y revuelva todo.Ahora añade el aceite y remueve sin parar hasta que se forme una salsa mucho más uniforme cada vez.Agregue sal y unas cucharadas de limón si lo desea. Sigue batiendo sin parar hasta formar una salsa.Es posible que tenga una salsa demasiado suave. Puede agregar más aceite de girsaol y seguir batiendo hasta que se vuelva más y más espeso.Si no la vas a usar ahora mismo, lo mejor es mantener la salsa en el refrigerador hasta que la pongas en el plato. De esa forma descansa y está mucho más pareja.
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