Receta de alfajores uruguayos - Recetas.Click

Es curioso checkear de qué forma existen elaboraciones que son habituales en distintas continentes, y diría que sobre todo está sucediendo con Receta de alfajores uruguayos - Recetas.Click.

En Recetas.click Hoy te traemos la auténtica forma de cocinar Alfajores uruguayos, un delicioso postre que puedes hacer en cualquier época del año y que es mucho más fácil de hacer de lo que parece. Si te atreves a hornear tus propios alfajores y no encuentras dulce de leche en el mercado, no te preocupes, te invitamos a hacer tu propio dulce de leche casero. ¡Problema resuelto!

Si lo desea, también puede preparar dulces típicos latinoamericanos como el pastel de Tres Leches venezolano o el dulce de guayaba y degustar exquisitos postres. entonces, cuando tenga todos los ingredientes, es hora de prepararlos. Alfajores uruguayos. ¡Enciende la estufa y ponte manos a la obra!

ingredientes

  • 100 g de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada chica de vainilla
  • Cáscara de limón
  • 200 g de harina de trigo
  • 200 g de maicena
  • 1 cucharada chica de levadura en polvo
  • Dulce de Leche extendido
  • Coco desecado

Elaboración de los alfajores uruguayos

  • Para preparar estos deliciosos alfajores uruguayos, primero debes precalentar el horno a 180 ° para que esté a la temperatura ideal a la hora de hornear el postre.
  • Ahora agrega la mantequilla y el azúcar en un bol y bate hasta obtener una mezcla cremosa. después añade el huevo y las yemas sobrantes mientras sigues batiendo.
  • Tamizar la harina, la maicena y la levadura en polvo y verter en la mezcla en tres vueltas para que no se formen grumos. Amasar con las manos hasta formar una masa homogénea y verter la vainilla y la ralladura de limón.
  • Cuando la masa ya no se pegue en tus manos, está lista. Reserva 15 minutos. Con el tiempo, espolvoree una bandeja para hornear con harina y guarde.
  • Cuando la masa descanse, extiéndala sobre una mesa enharinada y, con ayuda de un rodillo, extiéndala hasta que tenga 1 cm de grosor. por lo tanto recorta círculos de 4 centímetros de diámetro y colócalos en la bandeja enharinada.
  • Hornea los círculos durante 15 minutos o hasta que encuentres que la base de los círculos esté dorada. Saca los alfajores del horno y espera a que se enfríen.
  • Cuando la elaboración está fría, es necesario ensamblar los alfajores. Para ello, toma un círculo de la bandeja, distribuye el dulce de leche al gusto y cúbrelo con otro círculo. Junta todos los alfajores y, cuando termines, espolvorea coco rallado en los bordes de ambas tapas. ¡Estás listo para probar tus alfajores uruguayos!

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