Receta de alfajores andaluces - Recetas.Click

Es curioso checkear de qué manera hay preparaciones que son habituales en distintas continentes, y comentaría que sobre todo sucede con Receta de alfajores andaluces - Recetas.Click.

¿Te gusta algo exquisito? Alfajores andaluces? Bien en Recetas.click Hoy te vamos a explicar paso a paso cómo preparar este postre para que puedas disfrutarlo cuando quieras. Esta receta es muy fácil de hacer y en menos de 45 minutos tendrás tus alfajores listos para servir y conquistar el paladar de tus invitados.

Si te gusta la gastronomía andaluza, te invitamos a que eches un vistazo a nuestras recetas con deliciosos flamenquines andaluces y gañotes andaluces. ¡En nuestro recetario encontrarás infinidad de recetas del sur de España!

¿Estás listo para preparar este plato? Alfajores andaluces? ¡No perdamos más tiempo!

ingredientes

  • 220 gr. De miel
  • 60 gr. De avellana
  • 85 g de almendras
  • 100 g de pan rallado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de clavo molido
  • 10 gr. De semillas de sésamo
  • 50 gr. Copa De Azúcar
  • 60 gr. De azúcar
  • 60 ml. De agua

Elaboración de alfajores andaluces

  • Lo primero que hay que hacer es poner el agua en un cazo y una vez que empiece a hervir añadir el azúcar. Necesitas hacer un almíbar para que la mezcla esté en el fuego durante unos diez minutos. después sácalo del fuego, déjalo enfriar y guárdalo.
  • Poner las almendras y las avellanas en el vaso mezclador y pulverizar hasta que se forme una harina fina. Reserva.
  • En otro cazo calentar la miel hasta que hierva y añadir la harina, el polvo de almendra y avellana, el pan rallado, el ajonjolí, la canela, el clavo molido y la mitad del almíbar reservado. Mezclar hasta obtener una pasta.
  • Retirar la pasta del fuego y dejar reposar diez minutos. luego coloca la pasta sobre la mesa o sobre un papel de horno y construye los alfajores andaluces tomando una pequeña porción de pasta y formando un cilindro.
  • Cuando hayas formado todos los alfajores, enróllalos con el azúcar glass y la porción restante de almíbar. ¡Tus alfajores andaluces están listos para probar!
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