Receta de alcachofas rellenas de foie

Si deseas una manera distinto de yantar este patena, en recetas.click te contamos de qué forma realizar la Receta de alcachofas rellenas de foie. sin necesidad de irse de hogar.

¿Cómo preparar la Receta de alcachofas rellenas de foie?

Si quieres presentar a tus invitados una extraordinaria combinación de sabores, te recomendamos que los prepares Alcachofas rellenas de foie Como entrante para esa celebración tan especial que tienes en casa. ¿Te gustaria?

Bueno, deja de hablar y luego recoge todos los ingredientes que necesitas para cocinar. Y si aún no te has decidido por el segundo plato, ¿qué te parece cuando lo acompañas de una cremosa de espinacas con piñones? Seguro que tendrá éxito con esta excelente elección.

Cuando esté listo, siga las instrucciones en Recetas.click Haz lo mejor Alcachofas rellenas de foie que comiste. ¡Ve por ella!

ingredientes

12 alcachofas
2 puerros
1 cebolla
200 gr. De foie
1 limón
1/4 taza de crema espesa
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de queso parmesano rallado
perejil
1/4 taza de vino blanco
pimienta blanca
Debería

elaboración de alcachofas rellenas de foie

Empiezas limpiando las alcachofas. Para hacer esto, retire las hojas externas y deje solo el corazón, que es la parte blanca. Córtalo en dos extremos y colócalos en un bol con agua fría y jugo de limón mientras terminas de limpiar.

Ponga suficiente agua en una cacerola para tapar, agregue un poco de sal y cuando hierva agregue las alcachofas y cocine por 25 minutos. Cuando hayas comprobado que están tiernas, retíralas y escúrrelas boca abajo. Enciende el horno y precaliéntalo a 200 ° C.

Lavar el puerro, separar la parte verde de la blanca y cortarlo en trocitos muy pequeñitos. Pelamos y picamos la cebolla de la misma forma. Verter el aceite de oliva en una sartén y después de calentar añadir la cebolla y una pizca de sal. Cocine durante cinco minutos a fuego lento.

Cuando la cebolla esté traslúcida, agregue los puerros y cocine por otros diez minutos. Sube la temperatura y agrega el vino. Remueve y cuando el alcohol se haya evapor ado casi por completo, baja el fuego, vierte la nata y la pimienta. Revuelva y retire del fuego cuando esté espeso.

A continuación, hacer espacio en medio de las alcachofas, poner un trozo de foie, agregar la salsa blanca y cubrir con parmesano. Poner todo en una fuente y llevarlo al horno para gratinarlo.

Cuando tus alcachofas estén rellenas de foie marrón, sácalas del horno, decora con un poco de perejil y sírvelas inmediatamente. ¡Explotar!

¿Te agradó esta receta?

En varios restoranes las raciones de alimento son excesivas, y tanto incrementa los peligros de sobrepeso pues damos a comernos en todo momento lo que nos colocan en el cuenco.
Si tu cocinas y sirves tu comida, es muy más simple que controles las cantidades de lo que yantas sin quedarte con hambre, evitando el riesgo de comer demasiado.[/wpts_spin]