¿Eres amante de las verduras y te gusta prepararlas de todas las formas posibles? entonces sabes que las alcachofas son una de las verduras que mejor nos sirven en la cocina y que las puedes usar para hacer infinidad de recetas como esta. Alcachofas rellenas de atún.
Este platillo es completo y nutritivo, por lo que puedes tomarlo como plato único o acompañarlo con un jugoso pollo en salsa o una ensalada campestre.
Ya hemos preparado todo para cocinar alcachofas rellenas de atún para que te lames los dedos. ¿Te nos unirás?
ingredientes
- 8 alcachofas grandes
- 1 lata de atún en aceite
- 1 vaso de leche
- 1 cucharada de harina
- Jugo de 1 limón
- 1 pizca de pimienta blanca
- manteca
- Debería
preparación de alcachofas rellenas de atún
Precalentar el horno a 180 ° C. Cuando el horno alcance esta temperatura, limpiar las alcachofas quitando primero las primeras hojas exteriores, que suelen estar bastante duras.luego corta las puntas y ponlas en un bol con agua y jugo de limón para que no se oscurezcan.Pon un cazo al fuego, añade las alcachofas y añade agua para taparlas. Cocine las alcachofas hasta que estén blandas, cuele y escurra. Una vez que estén bien escurridas, haz un agujero en el centro con una cucharada chica para rellenarlas. Vierta la mantequilla en un cazo, agregue la harina y la leche tan pronto como se haya disuelto. Caliente y revuelva estos ingredientes hasta que se forme una bechamel espesa.Sácalo del fuego, agrega el atún bien pelado, la pimienta blanca y la sal a tu gusto. Rellena las alcachofas con esta mezcla que acabas de hacer.Unta una fuente para horno con un poco de mantequilla. Colocar las alcachofas rellenas en esta primavera y asarlas unos minutos en el horno, previamente calentado a 180 ° C. Ahora puedes apagar el horno, dejarlo a un lado y servir las alcachofas rellenas de atún lo antes posible. Seguro que estás deseando probarlos ahora, así que corre a disfrutar su delicioso sabor con el tuyo, ¡están riquísimos!
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