Receta de alcachofas rebozadas con tempura

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¿Cómo preparar la Receta de alcachofas rebozadas con tempura?

¿Incluso te gustan las alcachofas? Bien en Recetas.click Te traemos un platillo delicioso que te encantará Alcachofas batidas con tempura. Estos crujientes pedacitos de alcachofa se pueden servir como entrante o guarnición de una salsa como el alioli de zanahoria. ¡Todos tus invitados te pedirán la receta!

Esta receta es muy sencilla. Así que si quieres disfrutar de todo el sabor, todo lo que tienes que hacer es seguir los pasos paso a paso que te ofrecemos a continuación y tener todos los ingredientes a mano. ¿Qué estas diciendo? ¿Deberíamos empezar? Por supuesto prepararemos algo delicioso Alcachofas batidas con tempura. ¡Te encantarán!

ingredientes

8 alcachofas
4 limones
400 ml. De agua fría
300 g de harina de trigo
1 huevo
3 cubitos de hielo
Aceite vegetal

elaboración de las alcachofas batidas con tempura

Exprime los limones y vierte su jugo en un bol con un poco de agua. Enjuaga las alcachofas, corta el tallo y quita las hojas duras que encuentres de afuera hacia adentro. Extrae los corazones y ponlos en el bol en el que tienes el jugo de limón para que no se oxiden.

Cuando tengas todos los corazones listos, lamínalos. Es hora de preparar la tempura.

Coloca el huevo en un bol y bate hasta que las claras y las yemas se mezclen. Puedes usar una licuadora o hacerlo manualmente con la ayuda de un tenedor.

Ahora agregue los 400 ml. Regar y batir junto con el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.

Poco a poco añade la harina y en lugar de batir, solo mézclala con una paleta para incorporar. luego agrega 3 cubitos de hielo y deja que se derrita.

Una vez que se acabe el hielo, coge los pedazos de alcachofa y sumérgelos en el rebozado de tempura para que se impregnen de la preparación y obtengas un rebozado japonés.

Ahora poner un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente añadir los trocitos de alcachofa y sofreír hasta que estén bien dorados. Esto solo toma cinco minutos. después sácalos y déjalos reposar en un plato forrado con papel absorbente. ¡Tus alcachofas batidas en tempura están listas! ¡Explotar!

Consejos y recomendaciones

Al preparar la masa de tempura, es importante que todos los ingredientes estén fríos. De lo contrario, la masa final no tendrá la consistencia ideal.

¿Te agradó esta receta?

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