Cuando comienza la temporada de alcachofas, en Recetas.click vamos a trotar y de compras para conseguir lo más grande y sabroso y para preparar deliciosos Alcachofas rebozadas con jamón serrano. ¿Quieres hacer lo mismo por nosotros? ¡Así que adelante!
preparación de alcachofas rebozadas con jamón serrano
Exprime el limón y coloca su jugo en un recipiente junto con el vaso de agua. Por otro lado, limpia las alcachofas tirando las hojas duras hacia el centro. Cuando llegues al centro retira cualquier pelusa que pueda tener el corazón de alcachofa por fuera y coloca los corazones que ya has preparado en el recipiente donde tienes el agua y el jugo. No se oxidan así. Cuando hayas limpiado todas las alcachofas, ponlas en una cacerola con el agua de limón y cocínalas a fuego medio durante veinte minutos. Si se quedan sin agua, agregue un poco más. Mientras se cocinan las verduras, corta el jamón serrano en tiras y luego en cuadritos muy pequeñitos. Además, prepara la masa colocando los huevos en un bol y batiéndolos para que se integren. Mezclar la harina y el pan rallado en otro bol.Cuando las alcachofas estén listas, sácalas de la sartén y escúrrelas en un colador. por lo tanto pásalas por los huevos y luego por la mezcla de harina y pan. Poner un dedo de aceite en una sartén y, cuando esté bien caliente, añadir los trocitos de jamón serrano y sofreír durante un minuto a fuego medio. después agrega las alcachofas y sofríe hasta que estén doradas y tenga el rebozado que quieras. Esto solo toma diez minutos. Por último, saca las alcachofas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente. Déjalos reposar durante cinco minutos. ¡Ya puedes disfrutar de tus alcachofas empanizadas con jamón serrano! Corre a probarlos, son un sueño.
