Receta de alcachofas rebozadas con harina de garbanzos

Es interesante corroborar de qué manera existe preparaciones que son clásicas en varios continentes, y afirmaría que más que nada toda pasa con Receta de alcachofas rebozadas con harina de garbanzos.

Has probado eso alguna vez ¿Alcachofas batidas con harina de garbanzo? Este tipo de harina es muy popular en Andalucía y confiere a diversas preparaciones como estas un sabor intenso y muy especial. Consíguelo y prepara hoy mismo una variedad de alcachofas fritas. Verás, ¡no te arrepentirás!

La harina de garbanzo también se utiliza para preparar otros platos típicos, como las tortillas de gambas gaditanas, un plato crujiente y sabroso que te conquistará.

No te quedes con las ganas de preparar algo Alcachofas batidas con harina de garbanzo exquisito, solo sigue las instrucciones que te damos a continuación Recetas.click.

ingredientes

  • 12 alcachofas
  • 2 tazas de harina de garbanzo
  • 2 limones
  • Comino molido
  • aceite de oliva
  • perejil
  • Debería

preparación de alcachofas rebozadas con harina de garbanzo

  • El primer paso para preparar este plato es blanquear bien las alcachofas. Vierta agua con una pizca de sal en una cacerola y caliente a fuego alto. Mientras espera que empiece a cocinarse, limpie las alcachofas y retire las hojas exteriores. después ponlos en la olla y espera quince minutos.
  • Transcurrido el tiempo indicado, es necesario escurrir bien las alcachofas. Antes de cubrirlos, debes cortarlos por la mitad. Vamos a preparar la masa.
  • Comienza disolviendo la harina en el agua junto con el jugo de los dos limones hasta obtener una textura similar a la de un huevo. luego debes agregar el comino y la sal.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y, cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, añade una tanda de alcachofas a la mezcla que acabas de preparar y fríe.
  • Terminar de freír las alcachofas con suficientes pequeñas para que no se superpongan. Cada lote debe arder durante cinco minutos.
  • Una vez que los termines, colócalos en un resorte o plato con papel absorbente de cocina para que no queden muy grasosos, por lo tanto transfiérelos a otro plato con una rodajita de limón y el perejil picado. ¡El sabor y la presentación de estas alcachofas bañadas en harina de garbanzo son únicos!

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