Receta de alcachofas rebozadas a la andaluza

La Receta de alcachofas rebozadas a la andaluza pertence a los platillos más arraigados y que más se suele preparar, es una alimento que se dispuesta a compartir tablero con familia o personas cercanas, y si son muchísimos, mejor que mejor.


Cuando llega la temporada de alcachofas siempre queremos añadirlas a nuestra carta, por eso es importante buscar distintas alternativas para prepararlas y poder disfrutarlas sin aburrirnos. Por eso hoy queremos compartir contigo esta receta. Alcachofas andaluzas rebozadas que es muy fácil de preparar y muy sabroso. Te chuparás los dedos, ¡confía en nosotros!


Elaboración de alcachofas andaluzas rebozadas


  • ¡Primero limpiemos las alcachofas! Para ello, primero retira el tallo con un cuchillo, y por lo tanto empieza a sacar con las manos las hojas más duras del exterior hasta llegar al centro de las alcachofas, que es el corazón y la parte blanda de las alcachofas.
  • Cuando tengas el corazón de la alcachofa, retira cualquier pelusa del medio y remójala en jugo de limón para evitar que se oxide. entonces ponga el corazón en un recipiente con agua y más jugo de limón. Repita esto hasta que haya terminado con los demás.
  • Alcachofas limpias! Ahora estamos preparando la temporada para cubrir las alcachofas. Para hacer esto, ponga harina, sal y pimienta en un bol y coloque los huevos en otro bol y mezcle.
  • Tome un corazón de alcachofa, córtelo en rodajas y páselo una a una por los huevos y después por la mezcla de harina.
  • después cepille nuevamente los huevos y nuevamente la mezcla de harina para que la masa quede perfecta. Colocar en un plato y repetir con los demás.
  • Poner un chorrito de aceite en una sartén y cuando esté bien caliente añadir una a una las alcachofas y sofreír hasta que estén doradas. luego sacar de la sartén y escurrir en un plato forrado con papel absorbente.
  • Tus alcachofas andaluzas están listas rebozadas, sírvelas ahora y acompáñalas con una salsa alioli o simplemente con unas gotas de limón por encima. ¡Explotar!
    • A la hora de aliñar, las actitudes de la consciencia plena de no prudencia y mente de amateur están ayudando a soltar expectativas, a gozar bastante más de la sensación con todos nuestros notados (espectáculo, oído, olfacción y percepción y gusto) y esto hace que se convierta dentro de una actividad nutritiva emocionalmente y sensorialmente, esto es, nos hace percibir bien con nosotros mismos, más enchufados y contentos.[/wpts_spin]

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