Receta de alcachofas con almejas y gambas

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¿Cómo preparar la Receta de alcachofas con almejas y gambas?

¿Qué os parece cuando preparamos un buen plato? ¿Alcachofas con mejillones y gambas? Tres ingredientes tan sabrosos solo pueden resultar en una gran elaboración. Como en Recetas.click Siempre queremos ofrecerte lo mejor, te explicaremos paso a paso para que estas alcachofas con mejillones y gambas salgan deliciosas.

Y si te gusta este platillo, encontrarás muchos otros similares en nuestro sitio, como estos champiñones a la plancha con gambas. ¡A ti también te encantarán!

¡No hables más! Preparemos en un momento los ingredientes para unas espectaculares alcachofas de jamón y gambas. Te sorprenderá lo fáciles que son de hacer y lo sabrosos que son.

ingredientes

6 alcachofas
500 gr. De almeja
150 gr. Las gambas
1 cebolla
½ limón
2 cucharaditas de harina
½ cucharada chica de pimentón picante
aceite de oliva
Pimienta negro
Debería

Elaboración de alcachofas con mejillones y gambas

Hervir las gambas en un cazo con abundante agua hirviendo. Una vez que estén listas, cuele y enfríe rápidamente para pelarlas (tardan de 3 a 5 minutos).

Ahora necesitas limpiar las alcachofas y quitar las primeras hojas y tallo. Solo debes quedarte con la parte del medio, que es más clara. Cuando las limpies, córtalas en cuartos y colócalas en un bol con agua y el jugo de medio limón para que no se oscurezcan.

entonces hervir las alcachofas en agua con una pizca de sal. Tardará unos 15 minutos en ablandarse.

Aprovecha para preparar la salsa de camarones y mejillones: Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla con una pizca de sal.

Cuando comience a dorarse, debe añader las dos cucharada chicas de harina. Retirar la sartén del fuego por un momento y añader también el pimentón. Remueve y deja sofreír estos ingredientes a fuego medio por unos minutos más.

Cuando las alcachofas estén listas, cuele y agregue poco a poco un poco de caldo de cocción a la salsa. añade el caldo a tu gusto y espera a que esta salsa se reduzca tanto como quieras.

por lo tanto agrega las almejas para abrirlas. Agregue sal y pimienta negra molida y cubra la sartén.

En unos minutos se abrirán las almejas y después hay que añadir las gambas y las alcachofas, remover todo y esperar un poco a que las alcachofas tomen el sabor de la salsa.

¡Y eso es! Ya estás listo para disfrutar de estas exquisitas alcachofas con almejas y langostinos. Un plato realmente sabroso del que no dejarás rastro. ¡No esperes más y compruébalo por ti mismo!

Recomendaciones:

Si no desea que este plato tenga un sabor picante, puede usar fácilmente pimentón dulce. ¡También estará delicioso!

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