Receta de alcachofas con almejas en thermomix

De dificultado esta fórmula no tiene nada, ahora ya has podido observar que es bastante fácil elaborar Receta de alcachofas con almejas en thermomix y que hablamos de una fórmula muy polivalente.

¿Cómo preparar la Receta de alcachofas con almejas en thermomix?

Si te gustan las alcachofas y tienes un robot de cocina en casa, esta receta es para ti. Es delicioso Alcachofas con mejillones en Thermomix que se cuecen en una salsa muy espesa a base de ajo, perejil, pimienta y vino. ¡Te chuparás los dedos! Puedes servir este plato como entrante, aperitivo o como una cena única y ligera: ¡las alcachofas son tan deliciosas que pueden acompañar cualquier cosa!

Si quieres sacarle el máximo partido a tu Thermomix, haz clic en Recetas.click Tenemos un sinfín de platos que puedes hacer con la ayuda de este robot, como setas rellenas de Thermomix o merluza en salsa de tomate Thermomix, ¡increíble pero cierto!

¿iniciamos a cocinar nuestras alcachofas con mejillones en una thermomix? ¡Vamos para allá!

ingredientes

8 alcachofas
500 g de mejillones
1 copa de vino blanco
4 dientes de ajo
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de perejil
1 cucharada chica de pimentón
aceite de oliva
sal y pimienta
1 litro de agua con el jugo de 1 limón

preparación de alcachofas con mejillones en Thermomix

Lo primero es lo primero: ¡limpia las alcachofas! Para hacer esto, corte el tallo y retire las hojas duras de afuera hacia adentro de la alcachofa. Cuando llegues al corazón, limpia cualquier pelusa que pueda haber en el medio y córtala en cuatro partes.

Mientras limpias las alcachofas, es importante que las dejes reposar en un recipiente con agua y limón para que no se oxiden.

En cuanto las alcachofas estén limpias, las cocinaremos en la Thermomix. ¿Cómo? Verter las alcachofas con todo y el agua de limón en la cesta del robot y dejar cocer durante 8 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.

Cuando hayan pasado los 8 minutos, poner las alcachofas en la olla por vía oral y cocinar por otros 5 minutos con una cucharadita de sal. Pasado un rato pincha las alcachofas para comprobar que estén tiernas, en caso contrario déjalas cocer otros 5 minutos.

A continuación, poner los dientes de ajo, un chorrito de aceite de oliva, la pimienta y el perejil en el vaso de la Thermomix y sofreír durante 5 minutos a distintas temperaturas con la velocidad de la cuchara.

luego agregue 2 cucharadas de harina y fría por otros 5 minutos.

Pasado un rato, debes poner los mejillones y la copa de vino blanco en la copa Thermomix y seguir trabajando con la velocidad de una cuchara a temperatura variable.

Cuando note que las almejas comienzan a abrirse, agregue las alcachofas y cocine por otros 5 minutos.

Finalmente, vacía el contenido de la copa en una bandeja y ya tienes listas tus alcachofas con mejillones en una thermomix. ¡Explotar!

¿Te gustó esta receta?

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