Una receta deliciosa para Albóndigas en salsa de verduras Esto no solo es delicioso, sino también muy nutritivo y muy adecuado para dietas.
ingredientes
Para la salsa de verduras:
Para las albóndigas:
- 500 g de carne picada
- 1 plato de harina
- Pan de 60 gr.
- 1 tazón de agua
- Debería
- pimienta
- aceite de oliva
preparación de albóndigas en salsa de verduras
Salpimentar la carne al gusto y amasar con las manos para integrar bien las dos especias. Otra opción es mezclar un poco de ajo con aceite de oliva y perejil para hacer una salsa de ajo y mezclar con él.Se pone el pan a remojo en el bol con agua y cuando esté muy blando lo mezclamos con la carne con las manos.Batir el huevo con un poco de sal y colocar el plato de harina junto al huevo batido. También haz una sartén con suficiente aceite para calentarla.Tome porciones de carne que esté haciendo en forma de bola, de un tamaño no muy grande o estaría haciendo una bola, y póngalas por el huevo y luego por la harina y después en la sartén en el que se fríe hasta que es dorado.Dejamos reposar un poco las albóndigas en un plato forrado con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.Ahora prepara la salsa para la que quieres pelar la cebolla y pica bien para que puedas pocharla con un poco de aceite de oliva.Se pela la zanahoria, se lava bien con agua corriente y se corta en dados como la patata. Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue ambos ingredientes.Pelas los dos tomates, los cortas en cuartos y los trituras para ponerlos en la olla y sofreírlos todos juntos. luego cubrir con el caldo de verduras, poner a máxima potencia y dejar consumir.Cuando termine, agregue el vino blanco, revuelva bien y agregue las albóndigas.Sal y pimienta al gusto, agrega un poco de romero y deja consumir un poco para obtener la salsa.
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