Receta de albóndigas en salsa con patatas

disponemos con chefs experimentados en todos y cada uno de los las de la cocina que trabajan para darte las mejores recetas caseras, fáciles y veloces de hacer.

¿Cómo preparar la Receta de albóndigas en salsa con patatas?

Haz un plato con eso Albóndigas en salsa con patatas haremos todo de forma casera. Puedes optar por hacer las patatas fritas o cocinarlas con la salsa para que tengan un tipo diferente de textura.

ingredientes

Para la salsa:
  • 1 kilogramo. Tomates
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • ½ cucharada chica de azúcar
  • aceite de oliva
  • ½ cucharada chica de sal
Para la carne y para la guarnición:

preparación de albóndigas en salsa con patatas

  • Empecemos por hacer las albóndigas. Puedes comprarlos prefabricados en el supermercado, pero cuando están encerrados en plástico pierden algunos de sus nutrientes y es mucho más saludable si los comes y los agregas.
  • Primero pela los dientes de ajo, córtalos y tritúralos junto con un poco de perejil y las hojas de laurel en un mortero hasta obtener un liquidillo.
  • Viertes este liquidillo sobre la carne picada y empiezas a amasarlo con las manos para que ambos ingredientes queden bien integrados.
  • A continuación, tome porciones de la carne que vaya a dar forma a bolas no demasiado grandes. Ve y ponlos en un plato.
  • Bate el huevo con un poco de sal si quieres y prepara el bol de harina.
  • Sumerja cada bola en el huevo y luego enharínela. Cuando esté listo, colóquelo en un plato y refrigere durante media hora para que la mezcla sea un poco más fuerte.
  • Si bien las albóndigas tienen consistencia, vamos a hacer la salsa. Para ello, pelar, lavar bien con agua corriente y picar la cebolla tanto como sea posible. También pelarás y picarás los dientes de ajo. Sofreír ambos ingredientes en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  • Pelar los tomates y cortarlos en cuartos, añadirlos al vaso mezclador con un poco de aceite de oliva y triturar bien hasta obtener una especie de salsa de tomate.
  • Cuando veas que la cebolla y el ajo cambian de color, agrega el azúcar y la sal junto con la cuchara y revuelve bien para incorporar con el resto de los ingredientes en la cacerola.
  • Ahora puedes optar por poner las albóndigas en la salsa y cocinar con ellas, o sofreírlas con aceite de oliva.
  • ¿Te agradó esta receta?

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    al ser tú quien adquisición los ingredientes y prepara todos los platillos, puedes dirigirse variando la comida y conseguir un inmejorable armonía para estar provechoso y trasladarlos una correcta mantenimiento.[/wpts_spin]

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