Receta de albóndigas con sepia

hoy en recetas.click vamos a compartirte una Receta de albóndigas con sepia super impecable.

¿Cómo preparar la Receta de albóndigas con sepia?

Cuando llegue el verano, reúnase con amigos para tomar una copa y disfrutar de un plato. Pastel de carne con pulpo Acompañado por Unas deliciosas patatas bravas con alioli o un tierno pulpo romano hacen un plan sumamente apetitoso.

Esto se puede hacer en la terraza de cualquier bar. Sin embargo, si tienes una reunión para tomar una copa en casa, este plato también se puede disfrutar ya que es muy fácil de preparar. La Pastel de carne con pulpo Acompañados de un pequeño pan para mojar la salsa, ¡son irresistibles! Descubre ahora cómo se prepara este plato y disfrútalo gracias a la receta de Recetas.click. ¡Siga recto!

ingredientes

Para las albóndigas:

100 g de carne picada
100 gr. De cerdo picadito
125 ml. De leche
1 huevo
Debería
Pimienta negra
2 cucharadas de perejil picado
80 gr. De pan rallado
100 gr. De harina para rebozar o pan rallado
aceite de oliva

Para la salsa:

200 gr. Calamar
150 ml. De caldo de pescado
1 copa de vino blanco
200 ml. De salsa de tomate
1 cebolla
4 dientes de ajo
aceite de oliva

elaboración de las albóndigas con calamares

Para comenzar este plato, poner el pan rallado en un bol y agregar la leche. Mézclalo bien y déjalo en remojo durante unos ocho minutos.

luego mezcle la carne de cerdo con la carne de res, huevo, perejil picado, sal y pimienta en otro bol. Mezcle todo y una vez que haya terminado agregue el pan rallado escurrido.

Ahora necesitas usar esta masa para hacer pelotas del tamaño de una pelota de ping pong. Una vez las tengas, sumérgelas en harina y sofríelas en una sartén con aceite. Cada albóndiga debe durar entre cinco y diez minutos a fuego medio. Una vez que estén, guárdalos en un pozo con una pequeña toalla de papel para que suelten todo el aceite sobrante.

Ahora vayamos al calamar. Limpiar, quitar las vísceras restantes y cortarlo en dados. Ponlo en una cacerola caliente hasta que se libere toda el agua. Cuando el agua se haya evapor ado, añadir un chorrito de aceite de oliva y sofreír. después saca los calamares del fuego.

La salsa se puede hacer en la misma olla. Lo primero que debes hacer es cortar el ajo y la cebolla lo más pequeñitos posible y después freírlos.

Una vez que el ajo y la cebolla estén dorados, agregue el vino y suba el fuego a alto durante cinco minutos para permitir que el alcohol se evapor e. luego agregue la salsa de tomate y el caldo de pescado. Revuelva y agregue las gambas.

Enciende el fuego a medio y añade las albóndigas cuando veas que la salsa comienza a cocinarse. Deje todo en el fuego durante unos veinte minutos.

Cuando se acabe este tiempo, apaga el fuego y sirve este delicioso plato de albóndigas con calamares. Si lo desea, puede acompañar su plato con arroz blanco o patatas. ¡Qué placer!

¿Te ha gustado esta receta?

En muchos restaurants las raciones de comida son excesivas, y eso incrementa los peligros de sobrepeso porque desdoblamos a comernos siempre y en todo momento lo que nos ponen en el alimento.
Si tu cocinas y vales tu comida, es muy más simple que controles las cantidades de lo que comes sin quedarte con apetito, evitando el riesgo de yantar demasiado.[/wpts_spin]