Receta de ajoblanco malagueño - Recetas.Click

En este apartado vas a poder descubrir nuestras comidas de cocina, comunes y sabrosas, con las explicaciones más pormenorizadas que encontrarás

La Málaga ajoblanco Es una exquisita variante del ajoblanco, un plato andaluz muy típico y muy apreciado por todo el que lo prueba. Hay varias formas de preparar esta receta. Por ejemplo, puedes hacer cordobés ajoblanco o ajoblanco sin pan, que son aptos para quienes están intentando adelgazar.

Este plato se sirve muy frío y se puede utilizar tanto como entrante a la hora del almuerzo como como plato principal, acompañado de un jugoso pescado o una sabrosa carne. Aunque se cocina especialmente en verano cuando las temperaturas son más altas y quieres más comidas frías, tiene un gran número de aficionados felices de hacerlo en cualquier época del año.

En Recetas.click Hoy te mostraremos cómo prepararte para eso. Málaga ajoblanco al mas puro estilo. Estamos seguros de que a todos les encantará esta receta. ¿Te atreves? ¡Bien, empecemos!

ingredientes

  • ¼ de kilo de almendras crudas
  • 150 grs. de pan duro, preferiblemente de estilo rústico
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de agua
  • 1 pizca de vinagre
  • 100 ml. Aceptación verde oliva
  • Sal al gusto
  • 100 ml. De leche de almendras (opcional)

elaboración del malaga ajoblanco

  • Lo primero que tenemos que hacer es cortar los 150 gr. pan de molde Una vez que las termines, remójalas en agua fría para que así se ablanden mejor. Cuando haya pasado un tiempo y veas que puedes manipular fácilmente el pan con las manos, sácalo y quita la costra.
  • Ahora hierva el agua en una cacerola. Cuando hierva, coloca 1/4 de las almendras en un colador y vierte el agua hirviendo sobre ellas. Cuando se enfríen, retire la piel.
  • Triturar las almendras peladas junto con el ajo y un poco de sal en un mortero. Si no tiene mortero, puede usar una batidora y añader la mezcla anterior al frasco.
  • añade el pan remojado a las almendras y el ajo y mezcla bien. A continuación añadir el aceite, después el vinagre y finalmente el litro de agua bien fría. También puedes ponerlo si quieres los 100 ml. de leche de almendras.
  • Después de terminar la receta, póngala en el refrigerador y déjela reposar durante al menos tres horas.
  • ¡Listo para servir! Te encantará esta receta típica andaluza.

    • ¿Te gustó esta receta?

    debo de testificar que una vez que empecé a guisar con mi enamorado, no podíamos ni aprender el radiador. A los poquitos meces iniciamos a comprar inéditos conocimientos y aunque no somos especialistas, entendemos hacer muchas cosas que antes no hubiésemos sentido.
    claramente guisar nos colma de vida y nos da más alegría, con lo que aprovecha todos los beneficios que esta ocupación puede brindarte.[/wpts_spin]

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