La ajo de coco blanco Es una de las formas más originales y deliciosas de preparar la receta típica de ajoblanco. Si te encanta el pescado salado, ahora puedes añader esta deliciosa receta con huevas de maruca, salmón y muchos más pescados a tu propio libro de cocina.
También puedes intentar hacer otras variaciones de esta receta como el ajoblanco malagueño o el típico ajoblanco cordobés y cocinarlos como plato principal en lugar de guarnición. Son diferentes formas de hacer esta sopa fría. ¡Pruébalos y decide qué tipo de ajoblanco es tu favorito!
En Recetas.click Hoy te proponemos la receta ajo de coco blanco. ¿Te animas a cocinarlo con nosotros? por lo tanto vamos
ingredientes
- 150 g de almendras
- 5 dientes de ajo
- 4 cucharadas grandes de leche de coco
- 30 gr. De pan
- 1 vaso de leche
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Un puñado de hierbas aromáticas al gusto.
- Huevas de atún al gusto
- Ling Roe al gusto
- Sardina ahumada al gusto
- Pescado arenque al gusto
- Huevas de trucha al gusto
- Huevas de salmón al gusto
elaboración del coco ajoblanco
Lo primero que vamos a hacer es coger los 30 gr. el pan y cortarlo en rodajas. luego vierte el vaso de leche en un recipiente de cierta profundidad (tipo Tupperware, bol, etc.) y deja que el pan se remoje.
Pon a hervir una olla de agua y mientras dure los 150 gr. de almendras y quitar la piel. Déjelos a un lado, los usaremos más tarde. Pela los cinco dientes de ajo, córtalos por la mitad y añádelos a la cacerola cuando el agua ya esté hirviendo. Espere unos dos minutos. Cuando haya pasado ese tiempo, sácalos y sécalos bien con papel de cocina. Ahora machaca el ajo con las almendras peladas en un mortero. Cuando esté todo picado, ponlo en un bol y agrega un poco de agua.
añade las cuatro cucharadas de leche de coco al pan en el que tienes la leche y deja que se mezcle bien.
Ahora coge el pan y tritúralo junto con el ajo y las almendras. Si lo desea, agregue una pizca de sal y siga moliendo hasta obtener una mezcla homogénea.Pasar esta mezcla por un colador para quitar los grumos y enfriar la nata. Puede hacer esto de la siguiente manera: Colóquelo en un recipiente y luego déjelo en otro recipiente con agua helada. Ya tenemos la nata, vamos por el pescado. Cortar el arenque, las sardinas ahumadas, las huevas de maruca y las huevas de atún en pedazos muy pequeños. Pon todo lo anterior en un plato más las huevas de salmón y trucha y añade las hierbas aromáticas que hayas elegido. Con todo en su lugar, vierte con cuidado el ajo blanco alrededor del plato. Finalmente, agregue un chorrito de aceite de oliva.Tu delicioso joblanco de coco está listo. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta!
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