Receta de ajoblanco con almendras

aquí vas a poder descubrir nuestras comidas de cocina, fáciles y sabrosas, con las explicaciones más concretadas que encontrarás

¿Cómo preparar la Receta de ajoblanco con almendras?

Lo intentaste ajoblanco con almendras? Esta sopa fría es uno de esos platos tradicionales que adorarán a los amantes de la cocina tradicional.

El ajoblanco es una receta muy típica, sobre todo de Andalucía y Extremadura, donde se suele consumir en verano ya que es muy fácil de preparar y con mucho sabor.

Es un plato ideal como entrante a la hora del almuerzo, acompañado de cualquier carne o pescado que te guste, como por ejemplo: B. una carne al vapor de agua con tomates o un exquisito salmón al horno con verduras. ¡Puedes combinarlo con cualquier plato!

No lo dudes y aprende a hacer un delicioso ajo blanco con almendras según la receta de Recetas.click. ¿Terminaste todo? Bueno, toma nota y ¡comencemos!

ingredientes

220 grs. almendras crudas
100 g de pan duro
4 dientes de ajo
200 ml. Aceptación verde oliva
2 cucharadas de vinagre
600 ml. De agua fría
Debería

elaboración de ajoblanco con almendras

Primero vamos a poner las almendras en un recipiente con agua para hidratarlas. Las dejamos en remojo unos minutos, después las escurrimos bien.

También remojamos el pan en agua y lo dejamos en remojo para que se ablande. Una vez que esté blanda la exprimimos un poco para que suelte el exceso de agua y la separamos.

En el vaso mezclamos los ajos y las almendras y los batimos con una pizca de sal. agrega el pan remojado junto con el aceite y el vinagre. Seguimos batiendo hasta que todo esté bien mezclado.

después añadimos con cuidado el agua y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea. Es muy importante añadir el agua poco a poco para que cuando veamos que es suficiente podamos acortar el tiempo y no estropear el ajoblanco.

En este punto podemos añadir un poco de sal si es necesario. Pasamos por un chino o un colador para eliminar los grumos que se hayan formado. Montamos el frigorífico y esperamos a que se enfríe lo suficiente.

Cuando hace mucho frío, podemos probar nuestro exquisito ajoblanco con almendras. Si quieres darle un toque tradicional, sírvelo en pequeñitos cuencos o platos de barro. ¡Esperamos que lo disfrutes!

¿Te agradó esta receta?

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