Osobuco - 7 recetas fáciles

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¿Cómo preparar la Osobuco - 7 recetas fáciles?

El Osobuco es un platillo que generalmente se hace con carne de res y salsa. Un plato muy rico y nada complicado de preparar si sigues bien una de las recetas de esta página.

Receta de Osobuco

ingredientes

4 piezas de ossobuco de ternera
2 cebollas
1 zanahoria
1 puerro
2 dientes de ajo
2 tomates
1 copa de vino blanco
1 caldo de verduras ladrillo
2 cucharadas de pimienta molida
5 dientes
2 hojas de laurel
Debería
Harina
aceite de oliva

Fabricación de Osobuco

¿Es la primera vez que haces Osso Buco? No te preocupes, esta receta te lo pondrá muy fácil.

Primero, corte los bordes de la carne para que no se deforme durante la cocción y sea más fácil de cocinar.

Llenar un plato con harina y enharinar todos los pedacitos de carne. luego poner una sartén al fuego con un buen chorrito de aceite de oliva y empezar a dorarlas hasta que estén bien cocidas. Colócalos en un plato con papel absorbente para que suelten todo el exceso de aceite.

Ahora pelamos la zanahoria, la cebolla y los dientes de ajo y cortamos todo y el puerro en trozos chicos. Es mejor pasarlo por la trituradora de papel para que quede en trocitos muy pequeños.

Freír todo en la misma sartén que el ossobuco hasta que la cebolla se vuelva traslúcida. En este punto, picamos, pelamos y añadimos los tomates. Revuelva bien y cocine por unos 5 minutos.

Pasado este tiempo añade la carne junto con el vino blanco. Remueve y espera a que hierva el vino. entonces puedes agregar la pimienta, la hoja de laurel y el clavo. Encienda el fuego alto para permitir que el alcohol se evapor de agua e. No dejes de remover para evitar que los ingredientes se peguen.

Cubre con 1 ladrillo de caldo de verduras, de lo contrario tienes carne y cocina a fuego medio durante dos horas. Si lo cocinas en una olla a presión, tardará aproximadamente media hora en terminar. No olvide removerlo de vez en cuando.

Y lo tienes listo para comer y lo que quieras para acompañarlo.

una vez que cocinas estás permitiendo un astilla de tu corazón en todos y cada platillo, por lo cual impartes aprecio y compartes lo ideal que sabes hacer con los demás.[/wpts_spin]