Osobuco - 7 recetas fáciles

Si eres seguidor de la comida nipón, seguro que te atrae esta Osobuco - 7 recetas fáciles.

El Osobuco es un platillo que generalmente se hace con carne de res y salsa. Un plato muy rico y nada complicado de preparar si sigues bien una de las recetas de esta página.

Receta de Osobuco

ingredientes

  • 4 piezas de ossobuco de ternera
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 caldo de verduras ladrillo
  • 2 cucharadas de pimienta molida
  • 5 dientes
  • 2 hojas de laurel
  • Debería
  • Harina
  • aceite de oliva

Fabricación de Osobuco

¿Es la primera vez que haces Osso Buco? No te preocupes, esta receta te lo pondrá muy fácil.

  • Primero, corte los bordes de la carne para que no se deforme durante la cocción y sea más fácil de cocinar.
  • Llenar un plato con harina y enharinar todos los trozos de carne. después poner una sartén al fuego con un buen chorrito de aceite de oliva y empezar a dorarlas hasta que estén bien cocidas. Colócalos en un plato con papel absorbente para que suelten todo el exceso de aceite.
  • Ahora pelamos la zanahoria, la cebolla y los dientes de ajo y cortamos todo y el puerro en trocitos chicos. Es mejor pasarlo por la trituradora de papel para que quede en pedazos muy pequeños.
  • Freír todo en la misma sartén que el ossobuco hasta que la cebolla se vuelva traslúcida. En este punto, picamos, pelamos y añadimos los tomates. Revuelva bien y cocine por unos 5 minutos.
  • Pasado este tiempo añade la carne junto con el vino blanco. Remueve y espera a que hierva el vino. por lo tanto puedes agregar la pimienta, la hoja de laurel y el clavo. Encienda el fuego alto para permitir que el alcohol se evapor de agua e. No dejes de remover para evitar que los ingredientes se peguen.
  • Cubre con 1 ladrillo de caldo de verduras, de lo contrario tienes carne y cocina a fuego medio durante dos horas. Si lo cocinas en una olla a presión, tardará aproximadamente media hora en terminar. No olvide removerlo de vez en cuando.
  • Y lo tienes listo para comer y lo que quieras para acompañarlo.

    cocinar es un sucedido diario, inconsciente y saludable, pero si se hace con moralidad, por si no fuera suficiente, tiene la posibilidad de convertirse en un hábito rehabilitador que nos puede participar muchísimos provecho físicos y emocionales.[/wpts_spin]

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