Sin duda, pudín casero con chocolate Es uno de los postres más populares que puedes hacer.
Esta rica combinación de chocolate es ideal para toda la familia y especialmente para los más pequeñitos. Pero lo mejor es que son muy fáciles de hacer en casa y puedes disfrutarlos cuando quieras con nuestra receta paso a paso.
Acompaña tu pudín de chocolate casero con galletas de avena o rosquillas caseras y habrás preparado un refrigerio de lujo.
¡Toma nota de los ingredientes y cocina!
ingredientes
- 250 gr. De chocolate negro para postres
- 400 ml. De leche
- 2 huevos
- 30 g de maicena
elaboración de budín casero con chocolate
En una cacerola o cacerola pequeña, echamos 300 ml. De leche (reservamos 100 ml) y la calentamos a fuego medio. Cortamos la barra de chocolate en pedazos chicos y la añadimos. Revolvemos para que los trozos de chocolate se derritan hasta que se forme una crema tersa.En otro recipiente mezclamos los 100 ml. De leche que hemos reservado con la maicena. Revolvemos bien hasta conseguir una crema suave y sin grumos.Una vez que tengas la nata sin grumos, añade los 2 huevos y revuelve bien de nuevo hasta que se integren bien en la nata. Hemos reservado.Cuando la mezcla de chocolate esté lista, añademos poco a poco la mezcla de huevos y maicena que preparamos.Seguimos haciendo el fuego y esperamos a que la mezcla se espese un poco sin dejar de remover.Cuando la mezcla se haya espesado, retírela del fuego y déjela calentar a temperatura ambiente.Cuando los budines estén fríos, los ponemos en los recipientes individuales que hayamos elegido, los tapamos con film transparente y los enfriamos en el frigorífico unas horas.
Cuando estén frescas, puedes comer este delicioso pudín casero con chocolate. ¡Verás lo deliciosos que son!
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