Mojo picon - 7 recetas fáciles

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¿Cómo preparar la Mojo picon - 7 recetas fáciles?

El mojo picón es una salsa a base de comino que se suele utilizar en la región canaria con carne o patatas dobladas canarias.

Es muy fácil de hacer si sigues correctamente las distintas recetas que tienes a continuación.

Receta de Mojo Picón Canario

ingredientes

1 cucharada chica de comino molido
7 dientes de ajo
2 cayenas
1 pimiento rojo
1 cucharadita de pimentón
vinagre
aceite de oliva
Debería

Salsa de Mojo Canario

Si sigues esta receta paso a paso, podrás hacer que el auténtico Mojo Picón canario sea tan característico de las islas.

Primero, pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad o en cuatro pedacitos. Póngalos en el mortero y comience a machacar durante aproximadamente un minuto.

Ahora agregue la pimienta de cayena, la cucharada de comino y vuelva a triturar. Cortamos el pimiento rojo en tiras no demasiado gruesas y colocamos los pedazos en el mortero con un poco de sal. Tritúralos con más intensidad y luego comienza a batirlos para obtener una pasta homogénea.

agrega la cucharadita de pimentón y sigue batiendo mientras agregas aceite hasta que se forme una salsa un poco más líquida. Repite el mismo proceso con el vinagre hasta que esté bien mezclado.

Para que coja más cuerpo, déjelo reposar en el frigorífico durante al menos media hora.

no importa si lo que cocinas es sencillo o enrevesado, si te esfuerzas en el cual sea robusto o no... dado que lo hayas hecho en casa ahora ya te asegura prácticamente completamente que serán artículos más saludables y suculentos y con menos donaire y azúcar agregados.[/wpts_spin]