El flan de huevo es uno de los postres más consumidos en nuestra gastronomía, y todo se debe a su gran sabor y a la suavidad de su textura.
Si nunca antes has hecho uno, sigue los pasos de las distintas recetas que te ofrecemos para que puedas disfrutar de tan delicioso manjar.
Receta de flan de huevo
ingredientes
- 1 litro de leche
- 6 huevos
- 175 gr. De azúcar
- Caramelo (ver enlace)
elaboración de budín de huevo
Haz el clásico Eierschecke Es muy simple y no toma mucho tiempo.
Para preparar, poner los huevos en un recipiente redondo y batirlos hasta que estén todos mezclados.
después agrega el azúcar y bate hasta obtener una mezcla blanquecina. luego añade la leche y vuelve a batir hasta obtener una mezcla sin grumos.
Verter la mezcla en el molde, habiendo añadido previamente el caramelo, y meterlo en el frigorífico para que se asiente el molde.
Pasadas unas horas, voltea el molde y ya tendrás listo tu flan.