Las fajitas son un plato en el que se enrollan unos panqueques de maíz o trigo para comerlos con carne a la parrilla y una pequeña salsa prefabricada.
Receta de fajitas de pollo
ingredientes
- 2 tortitas de trigo por persona
- 180 g de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- Varias hojas de lechuga
- 1 guindilla
- Pimientos picantes
- Salsa de tomate
- aceite de oliva
Prepara fajitas de pollo
Las fajitas de pollo son muy fáciles de hacer. No tardará más de unos minutos en prepararlos.
Empiece pelando y picando la cebolla. Para evitar que le lloren los ojos, recomendamos remojarlos en agua, ya que esto reducirá el efecto lágrima. Pelar y picar finamente el diente de ajo.
añade ambos ingredientes a la sartén con un buen chorrito de aceite de oliva y los fríe bien hasta que estén dorados.
Una vez doradas, lavarás las pechugas de pollo, les quitarás un poco de grasa, las picarás y las añadirás a la sartén. Picar también la guindilla y agregarla. Mezclar bien. Ahora pica el pimiento rojo y vierte con el resto de los ingredientes. Revuelva nuevamente y cocine juntos hasta que el pollo sea lo que desea.
Unta la fajita, cúbrela con salsa de tomate y añade un poco de la salsa que preparaste. Espolvoree queso rallado encima y enrolle un poco.
Repite el proceso hasta que hayas usado todos los empastes que hiciste.