El guiso de judías asturianas es una receta muy fácil de hacer en pleno invierno. Contiene perlas para mantenerte caliente. Si nunca lo has hecho antes, sigue la receta que más te guste para hacerlo.
Receta de fabada asturiana
ingredientes
- 500 gr. De Fabes
- 2 salchichas
- 2 morcillas
- 100 gramos de jamón
- 100 g de tocino
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- perejil
- Debería
Guiso de judías asturianas
Un guiso de judías asturianas es muy fácil de hacer. Si aún no lo ha hecho, no espere más.
Si los frijoles no están tiernos, debes remojarlos la noche anterior para que estén más tiernos y puedas usarlos al día siguiente.
Picar las salchichas y ponerlas en un cazo con las morcillas, la paleta y el tocino y cubrir con un poco de aceite de oliva para que se pochen.
Después de unos 10 minutos, agregue agua y espere a que comience a hervir. Deja el fuego a potencia media.
luego agregue la cebolla, pelada, partida por la mitad y los dientes de ajo pelados.
Colar los frijoles, cocinarlos con un poco de sal y dejar cocer todo junto.
Cuando vea que sus frijoles están muy tiernos, tenga listo su plato.