Calamares en su tinta - 7 recetas fáciles

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El calamar en tinta es un plato en el que se bañan los calamares en su propia tinta y que entonces se puede acompañar de varios ingredientes para darle un poco más de sabor.

Es un plato muy fácil de preparar. Simplemente siga las recetas a continuación que le proporcionamos y resultará delicioso.

Receta de calamar en su tinta

ingredientes

  • 1 kilogramo. Pulpo
  • 2 cebollas
  • 2 sobres de tinta
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • perejil

Preparando el calamar en su tinta

Hacer calamares en tinta es muy fácil. Solo sigue los pasos de esta receta y quedarán deliciosos.

  • Limpiar el calamar con agua corriente para quitar la suciedad y cortarlo en rodajas bastante gruesas. Los dejas a un lado para usarlos más tarde.
  • A continuación, pela la cebolla, báñala en agua del grifo para que no te lagrimeen los ojos y córtala en trocitos pequeños. Pelar y picar también el diente de ajo. Pon esto al fuego en una sartén con un poco de aceite. Espere a que se ponga dorado.
  • Una vez dorado, subimos un poco el fuego y añadimos los calamares y un poco más de sal. Remueve unos minutos hasta que el calamar suelte su jugo.
  • añade el perejil a tu gusto y la cucharada de pimentón. Revuelva y cocine por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  • Mientras disuelves las dos bolsas de tinta en la copa de vino blanco. Cuando se acabe el tiempo, añade el vino blanco, revuelve un poco y espera a que se evapor e el alcohol.
  • entonces agregue la salsa de tomate, deje el fuego a medio / bajo y cocine por unos 25 minutos.
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