Bacalao a la vizcaina - 12 recetas fáciles

el día de hoy en recetas.click vamos a compartirte una Bacalao a la vizcaina - 12 recetas fáciles super perfecta.

¿Cómo preparar la Bacalao a la vizcaina - 12 recetas fáciles?

El bacalao a la vizcaína es un aguacate tradicional del País Vasco, donde este plato se elabora con la famosa salsa vizcaína de la región. Sigue las diferentes recetas que te facilitamos y aprenderás a elaborarlas de forma fácil y rápida.

Receta de Bacalao a la Vizcaya

ingredientes

  • 4 filetes de bacalao
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 5 pimientos chorizo
  • aceite de oliva
  • 1 plato con harina
  • Pimienta negra
  • Debería

Elaboración de Bacalao Biscayne

Aprende a cocinar el auténtico bacalao vizcaíno, un plato sencillo que se puede preparar incluso para los inexpertos.

  • Si no compró el bacalao desionizado, deberá remojarlo durante al menos 24 horas y cambiar el agua cada cuatro horas. Y unas horas antes de preparar este platillo, corta los chorizos por la mitad, quita las pepitas y remójalos también.
  • Empiece a trabajar con la receta ahora. La primera es escurrir bien los trocitos de bacalao, cortarlos en pedazos y enharinarlos bien. después poner una sartén al fuego con un buen chorrito de aceite y sofreírlas hasta que tomen una tonalidad muy dorada. Cuando los saque, colóquelos en un plato de papel absorbente para ayudarlos a liberar el exceso de aceite.
  • A continuación, pela y corta la cebolla en trocitos. Recomendamos lavarlos con agua corriente antes de cortarlos para evitar que se le lloren tanto los ojos. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en trozos chicos. Ahora pon todo en la misma sartén en la que hiciste los pedazos de bacalao y déjalos dorar.
  • Retirar los chorizos y escurrir bien. Cuando veas que la cebolla cambia de color, viértela en la sartén y déjala cocinar durante unos 10 minutos.
  • Pasado este tiempo poner esta salsa en la batidora y remover bien para que se cree una mezcla homogénea, que es una especie de salsa.
  • Regrese la salsa a la sartén, reduzca el fuego al mínimo y vierta más o menos dos vasos de agua. añade también los pedazos de bacalao y sal y pimienta a tu gusto.
  • Deja que todo actúe unos 20-30 minutos para que se acabe el agua y quede una salsa y el bacalao esté muy tierno.
  • Y para disfrutar del auténtico bacalao de Bizkaia.

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    una vez que cocinas estás permitiendo un trozo de tu corazón en cada bandeja, con lo que impartes afición y compartes lo mejor que sabes realizar con los demás.[/wpts_spin]

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