El alioli es una salsa que se obtiene combinando aceite con ajo y se suele utilizar con platos como paellas, patatas, pescados, carnes ... La preparación no es nada complicada.
Receta de alioli con huevo
ingredientes
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de vinagre
- aceite de oliva
- Debería
preparación de alioli con huevo
Esta receta te enseñará a hacer alioli con huevo, que es la receta más común para esta salsa.
La primera es pelar el diente de ajo y cortarlo en cuatro pedacitos. agrega el huevo, un chorrito de aceite de oliva y dos cucharadas de vinagre. después agregue un poco de sal.
Coloque la licuadora en el fondo del tazón, vaso o mortero que planea usar y comience a batir lentamente.
Verás que los ingredientes se juntan en una mezcla cremosa cada vez más espesa. Si se vuelve más espesa en la parte inferior, levante la batidora para que también aparezca en la superficie.
Una vez que hayas terminado, déjalo reposar en el refrigerador para que adquiera consistencia. Agregue más dientes de ajo para un sabor más picante.