�� Receta de Crema de Coliflor y Pera - ¡Fácil de hacer!

En este apartado tendrás la posibilidad de descubrir nuestras desayunos de cocina, fáciles y sabrosas, con las explicaciones más especificadas que encontrarás

Si quieres que tus platos salados sean un poco dulces, seguro que te encantará añaderles un poco de fruta. Como en esta receta para Crema de coliflor y pera esto es lo que te proponemos hoy, cuyo sabor no te dejará indiferente. ¿Lo prepararás con nosotros?

Hay otras cremas de frutas en nuestro recetario que te recomendamos porque te encantarán. Es una crema de brócoli y manzana y una crema de calabaza y naranja. ¡Y lo bueno es que todos son aptos para veganos y vegetarianos!

Dicho esto, prepare todo en la cocina para hacer este extraordinario Crema de coliflor y pera junto a Recetas.click.

ingredientes

  • 1 coliflor mediana
  • 2 peras maduras
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de rodajas de almendra
  • 40 gr. De queso azul
  • 1 cucharada de mantequilla (opcional)
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo o agua
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • pimienta blanca
  • Debería

preparación de crema de coliflor y pera

  • Lo primero que harás es picar la cebolla y el ajo después de pelarlos. No se preocupe por cortarlos en pedazos muy pequeños, ya que los triturará más tarde.
  • Pelar las peras, quitar el corazón y las semillas y cortarlas en trozos. después separa los floretes de la coliflor, lávalos con ayuda de un colador y pícalos un poco si se escurren.
  • luego poner la mantequilla y el aceite en una cacerola mediana y mientras calienta agregue la cebolla con una pizca de sal a fuego lento.
  • Cuando la cebolla esté tierna, añade el ajo, sube el fuego, agrega la coliflor, las peras y sofríe por unos minutos. después vierta el caldo y cocine por 25 minutos.
  • Pasado este tiempo, sácalo del fuego y déjalo reposar durante cinco minutos. Mientras esperas, tuesta las almendras en una sartén con media cucharada chica de aceite de oliva durante unos segundos.
  • Colar las verduras, guardar el caldo y triturarlo con el queso azul y un vaso y medio del caldo. Si encuentra que la textura es muy espesa, agregue más caldo hasta obtener la consistencia deseada.
  • Pasar la nata por un colador, añadir a la cacerola, sazonar con sal y pimienta y calentar unos minutos antes de servir.
  • Decora cada ración de tu crema de coliflor y pera con unas almendras tostadas, dale un toque especial con el perejil picado y prepárate para disfrutar. ¡Explotar!

    • ¿Te agradó esta receta?

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