�� Receta de CODORNIZ EN SALSA DE CHOCOLATE

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¿Sabías que la carne de codorniz blanca es rica en proteínas de alto valor biológico? Este es el nombre de las proteínas que contienen aminoácidos esenciales que son esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo. Es Codorniz en salsa de chocolate ¡Es un manjar que no debe perderse!

Puede preparar una crema de coliflor y pera como entrante y un puré de calabacín y patata como guarnición. Aunque esta combinación te llamará la atención, no te costará encontrar la adecuada si prefieres otras ya que es un plato que va con todo.

Anote todos los ingredientes que necesita comprar para que esto suceda Codorniz en salsa de chocolate Siga paso a paso desde Recetas.click.

ingredientes

  • 4 codornices
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 60 gr. De chocolate negro
  • 4 vasos de vino tinto
  • 250 ml. De agua o caldo de pollo
  • 1 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 ramita de romero
  • Pimienta negra
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • Debería

elaboración de codorniz en salsa de chocolate

  • Es recomendable cocinar esta codorniz en salsa de chocolate, para hacerlo la noche anterior, ya que esto permitirá que la codorniz se macere a tiempo. Pero primero debes limpiarlos por dentro y asegurarte de que no queden plumas por fuera.
  • Para la marinada, corta la cebolla, el ajo y la zanahoria en trozos pequeños después de quitar la piel. Transfiera a un bol, agregue tomillo, romero, sal y pimienta y mezcle.
  • luego agrega las codornices, vierte el vino, revuelve para que se empapen en la marinada, cubre con film transparente y guarda en el refrigerador hasta el día siguiente.
  • Cuando cocines el plato, retira las codornices del adobo, escúrrelas y cúbrelas por completo con harina. luego las sofreímos en una sartén con el aceite caliente y las retiramos cuando se doren.
  • Ahora pon la codorniz en una cacerola, vierte la marinada, el caldo o el agua, tapa y cocina a fuego medio durante 35 minutos. Una vez que estén blandas, retíralas y resérvalas en un plato.
  • por lo tanto machaca la marinada en una licuadora o licuadora, cuela, vuelve a poner en la cacerola, añade el chocolate picado y cocina por cinco minutos. Cuando el chocolate se derrita con el resto de la salsa, está listo.
  • Sirve una codorniz por ración, cúbrela con la salsa y acompáñala con la guarnición que más te guste. ¿Viste qué receta tan simple? ¡Buen apetito!
  • ¿Te ha gustado esta receta?

    tal y como lo lees, aliñar te contribuye a abrasar calorías y bajar de peso gracias al oscilación incesante que se hace, con lo que inicia a agitar y hornear que aquello dará amplios resultados.[/wpts_spin]

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