✓ Receta de ensalada de arroz con verdura ¡buenísima!

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¿Cómo preparar la ✓ Receta de ensalada de arroz con verdura ¡buenísima!?

La ensalada de arroz con verduras es la mejor opción si buscamos un plato ligero pero sabroso, ideal para momentos en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar o buscamos una receta refrescante para los días más calurosos.

Es un plato principal ideal, pero también lo puedes acompañar con un delicioso pescado como el atún con tomate y cebolla o una buena carne como el entrecot con mostaza, convirtiendo una opción simple en una alternativa sofisticada.

¿Listo para cocinar? Reúna sus ingredientes porque vamos a comenzar con esta ensalada de arroz con verduras de inmediato.

ingredientes

250 g de arroz
100 gr. De jamón cocido en cubitos
1 tomate grande
1 lata pequeña de guisantes
1 zanahoria
1 pimiento rojo o verde
1 lata pequeña de maíz
50 gr. De aceitunas negras
1 cebolla
aceite de oliva
vinagre
Debería

preparación de la ensalada de arroz con verduras

Para esta receta, lo primero será cocinar el arroz. 250 gr. Equivalen a una taza, por lo que hay que añadir dos tazas de agua, un toque de aceite de oliva y sal al gusto. Cocine por 15 minutos o hasta que esté listo.

Mientras se cuece el arroz, cuidamos las verduras. Pelar la cebolla y cortarla en dados muy pequeños, picar el tomate, quitarle la pulpa y también cortar en cuadritos. Pon ambos ingredientes en una ensaladera.

Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras o dados, también lavar la zanahoria, pelarla y rallarla. Abrir los guisantes, el maíz y las aceitunas, escurrir bien y añadir todos los ingredientes a la ensaladera con un poco de sal. Mezclar bien.

Corta el jamón en cubos, si aún no lo has comprado, ponlo en la ensaladera y revuelve.

entonces cuele el arroz y remójelo en agua fría para cortar el cocimiento. Este es un paso importante para hacer la ensalada de arroz con verduras perfecta. Escurrir bien y añadir a la ensaladera con el resto de verduras.

Sirve con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. Revuelva con un movimiento circular con una cuchara para asegurarse de que las verduras estén bien distribuidas.

¡Tu ensalada de arroz con verduras está lista! Puedes enfriarlo un poco en la nevera o servirlo a temperatura ambiente, verás que bien queda.

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