Hoy en Recetas.clickTe vamos a enseñar a hacer un caramelo super fácil Cuajada de limón. Se puede comer solo o también se puede utilizar para rellenar tartas, galletas o ese bizcocho de yogur con leche condensada. ¡Simplemente delicioso!
¿Eres tan fanático de los postres de limón como nosotros? entonces prueba este brownie de limón, una receta súper original y genial para los que no comen chocolate.
Anote todos los ingredientes que necesitará para hacer este delicioso Cuajada de limón En un momento. ¡Vamos a cocinarlo!
ingredientes
- 240 ml. De jugo de limón
- 200 gr. De azúcar
- 1 cucharada de miel (opcional)
- 6 huevos
- 150 g de mantequilla sin sal
- La ralladura de un limón
preparación de cuajada de limón
Para preparar esta cuajada de limón, primero exprime los limones y pasa el jugo por un colador.entonces ponlo en un cazo, añade el azúcar, revuelve con una cuchara de madera para que se disuelva y agrega la mantequilla junto con la miel. Llevar al fuego y añadir la piel de limón sin dejar de remover y cocinar a fuego lento durante unos quince minutos para que se derrita todo.Cuando vea que su mezcla está a punto de hervir, retírela del fuego y agregue los huevos uno a la vez, revolviendo.Una vez que tengas una mezcla homogénea, regrésala al fuego hasta que tu crema tenga una consistencia espesa. No dejes que se pegue, ya que puede quemarse y cambiar por completo el sabor de tu postre.Si no te gusta la cáscara de limón, te recomendamos colar tu cuajada y preferiblemente verterla en un bol, recipiente de vidrio o moldes individuales.Enfríe la cuajada de limón a medida que se endurece y cúbrala primero para evitar que la superficie se endurezca. ¡Su sabor amargo te volverá loco!
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