¿Le gustaría dejarse mimar con un postre simplemente inolvidable? entonces has venido al lugar correcto, porque hoy aprenderás bajo la guía de Recetas.click a Nutella y Mascarpone Calzone. ¿Estamos listos?
El mascarpone es un queso crema muy similar al queso Philadephia que se usa mucho en la repostería italiana. Puedes utilizarlo para preparar postres clásicos como el tiramisú de chocolate o una rica tarta de queso mascarpone.
¿Lo elegiste tú? Nutella y Mascarpone Calzone? Empecemos y verás lo fácil que es para ti.
ingredientes
Para la multitud:
- 250 gr. De harina de almidón
- 3 g de levadura de panadería
- 1 cucharada chica de azucar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de leche tibia
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azucar
- una pizca de sal
Para el llenado:
- 1 taza de mascarpone
- 1 yema
- 1 taza de Nutella
- 2 cucharadas de azúcar glass
Haciendo los calzones de Nutella y Mascarpone
Comienzas colocando la leche tibia en un bol, añadendo el azúcar, desmenuzando la levadura y revolviendo.Pon la harina en un bol, haz un agujero en el centro, añade la sal, mezcla y luego agrega gradualmente la levadura disuelta en leche a medida que vas incorporando los ingredientes.Vierta el aceite y cuando la masa se desprenda fácilmente de sus manos, espolvoree un poco de harina sobre una mesa limpia y amásela con la palma de la mano durante unos diez minutos.Cubre la masa con un paño limpio y mantenla en un lugar cálido (puede ser el horno con la luz encendida) durante una hora para que suba. Mientras reposa la masa, mezcla el queso mascarpone, las yemas de huevo y el azúcar en polvo en un bol y guarda en el frigorífico durante media hora. Después de un rato, añade, integra y reserva la Nutella.Después de un tiempo, divida la masa en cuatro trocitos, enrolle cada uno en una bola, espolvoree harina sobre la mesa y extiéndalo en cuatro círculos delgados. Precalentar el horno a 200 ° C.A continuación, distribuir dos cucharadas en el medio de cada base, pintar los bordes con el huevo batido, cerrar los bordes y sellar bien. Repite el proceso hasta que hayas juntado tus 4 calzones, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar, cepilla la superficie y hornea por 10 minutos.Una vez que tus Calzones de Nutella y Mascarpone se hayan enfriado, puedes espolvorearlos con azúcar en polvo y decorar con Nutella. ¡Te encantarán!
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