▷ Seitán en salsa de almendras

recetas.click admira con una gran variedad de comidas de cocina sencillas a la vez que gustosas, que te dejarán sin vocablos.

¿Cómo preparar la ▷ Seitán en salsa de almendras?

Si eres vegano o vegetariano y te gustan los guisos te encantará este Seitán en salsa de almendras ¿Qué te proponemos? Recetas.click. Necesitas muy poco tiempo para cocinarlo. Tiene un sabor único que te encantará, pero si tienes celiaquía no puedes comerlo porque está hecho a base de gluten.

Funciona de maravilla como segundo plato y va con cualquier cosa, pero te recomendamos que lo sirvas con un arroz blanco con verduras o algo salteado de espinacas con patatas. ¡Tendrás un banquete súper saludable!

¿Te hemos convencido? Si es así, reúna todos los ingredientes y prepare uno. Seitán en salsa de almendras. Cocinemos !.

ingredientes

500 g de seitán
1/2 taza de harina
1 cebolla
3 dientes de ajo
3 cucharadas de pan rallado
250 ml. De caldo de verduras
1/3 taza de almendras
aceite de oliva
Pimienta negra
Debería

elaboración de seitán en salsa de almendras

Para hacer el seitán, lávelo bien, escúrralo. Si está muy seco, cortarlo en filetes y enharinarlo hasta que rebose.

Ponga un chorrito de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente agréguelo para que se dore por ambos lados. Escurrir el exceso de aceite en un plato con papel de cocina y reservarlo.

Para hacer la salsa, pela la cebolla y córtala lo más pequeña posible. Haz lo mismo con el ajo y machaca un poco las almendras con ayuda de un robot de cocina o licuadora.

luego añade tres cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente agrega la cebolla para pochar.

Una vez transparente añadir el ajo, girarlo unas cuantas veces, sacarlo y reservarlo en un plato.

después añade las almendras, sofríelas en el mismo aceite y cuando empiecen a dorarse añade nuevamente la cebolla, el ajo y el pan rallado y cocina por un minuto para incorporar los sabores.

Vierta la salsa en el vaso mezclador, agregue la mitad del caldo y mezcle hasta que se forme una salsa homogénea.

Vierte la salsa en una sartén, el resto del caldo, los filetes de seitán, sal y pimienta y cocina a fuego medio por 15 minutos hasta que se reduzca el líquido.

Sirve tu seitán en salsa de almendras, acompañado de arroz o deliciosas papas, y verás qué exquisitez. ¡Esperamos que lo disfrutes!