▷ Receta de tamales cubanos muy sabrosos [Receta Original]

Anímate a elaborar esta ▷ Receta de tamales cubanos muy sabrosos [Receta Original] o, verdaderamente está para chuparse los dedos.

Los tamales cubanos son muy diferentes de los mexicanos en que en su mayoría están hechos de cerdo estofado. Por supuesto, están llenos de sabor y son perfectos para compartir con amigos y familiares durante una reunión especial. No te estamos mintiendo, esta receta es una tarea, pero te prometemos que vale la pena cada paso para probar esta deliciosa comida. ¡Lo amarás!

Si te encanta la comida cubana, encontrarás muchos platos típicos de este país en nuestro recetario como este guiso de lentejas cubanas o los típicos frijoles cubanos con arroz. Eso significa que no nos tomamos más tiempo, sigue las instrucciones que te damos. Recetas.click y cocina los más deliciosos tamales cubanos con nosotros. ¡Vamos para allá!

ingredientes

  • 1 1/2 libras de cerdo picado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 5 dientes de ajo
  • 1 bote de salsa de tomate natural
  • 3 tazas de granos de elote molidos
  • 3/4 taza de mantequilla
  • 2 1/2 tazas de harina de maíz
  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 32 hojas de maíz
  • aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar

elaboración de tamales cubanos

  • Prepara todos los ingredientes de la receta de tamales cubanos. Para ello, pele la cebolla y los dientes de ajo y córtelos en cuadritos muy pequeños. luego lava el pimiento, quita las semillas y córtalo en cubos chicos.
  • Poner un chorrito de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, sofreír el cerdo a fuego lento para que suelte toda su grasa.
  • Cuando el cerdo haya soltado suficiente grasa, agregue la cebolla, el ajo y el pimiento y saltee a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. entonces agregue la salsa de tomate y sal y pimienta al gusto. Mezclar, tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  • Mientras la carne de cerdo está lista, machaca el maíz y la mantequilla en un mortero hasta obtener una pasta suave. Verter la mezcla en un bol, agregar la harina, la sal al gusto y el caldo de pollo. Amasar con las manos hasta obtener una masa tersa y homogénea.
  • Transfiera toda la elaboración de la sartén al recipiente que contiene la masa. Amasar con las manos hasta que la masa se integre correctamente en la cerca. Prueba un poco de la elaboración y corrige el condimento.
  • Agregue una cucharada grande de masa a una hoja de maíz, luego cúbrala con otra hoja de maíz, envuelva los lados de ambas hojas en un tamal y repita hasta que todos los tamales estén juntos.
  • Cuando los hayas puesto todos juntos, colócalos en una cacerola con agua a medio hervir. Cocina tus tamales por 25 minutos. Para saber que los tamales están listos puedes pincharlos con un tenedor y debe salir limpio.
  • Deje reposar los tamales cubanos durante 20 minutos, luego retire las hojas y sirva. ¡Buen apetito!
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    Si tú mismo elaboras tus comiditas, potencialmente aprendas a disfrutarlas y saborearlas más profundamente, lo cual te va a ayudar a yantar menos y saciarte antes.[/wpts_spin]

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