▷ Receta de ROLLO de CARNE en SALSA

En nuestra web encontrarás desayunos de cocina casera idóneas para realizar platos para todos y cada uno de los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celiacos, alérgicos al huevo, sin azucar...va a bastar con que inclines cuál de nuestras comidas quieres realizar y te pongas a ello.

¿Le gustaría lucir un plato principal de cinco estrellas? entonces has venido al lugar correcto Recetas.click Te enseñaremos a hacer un exquisito Rollo de carne en salsa. ¡Demasiado simple!

Y si no sabes con qué guarnición combinar, te recomendamos el arroz blanco con champiñones o un clásico puré de papa cremoso.

Ten todo listo para hacer uno Rollo de carne en salsa? ¡Súper recomendado!

ingredientes

  • 400 g de carne picada
  • 400 gr. Carne de cerdo picada
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de perejil
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1/4 taza de pan rallado
  • Harina
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Debería
Para la salsa:
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 zanahoria grande
  • 1 manzana dorada
  • 2 tazas de caldo o agua
  • 1 hoja de laurel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Debería

elaboración de rollitos de carne en salsa

  • Empezarás a sazonar la carne y para ello tendrás que picar la cebolla en cuadritos y machacar el ajo. Mezclar en un bol la carne, los huevos, la cebolla, el ajo, el perejil, el pan, la salsa inglesa y un poco de sal.
  • Exprime la mezcla con las manos para que espese, ponla en una bandeja y arma el rollo de carne en forma de cilindro.
  • Una vez montado, esparce una buena cantidad de harina en un plato grande y deja que el rollo se desborde para que quede completamente cubierto.
  • Verter el aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente añadir el rollito, una vez completamente dorado retirar y reservar.
  • Para la salsa, corta la cebolla en juliana y luego pela la zanahoria en rodajas. Lavar la manzana, quitarle la piel, quitarle el corazón y cortarla en trocitos.
  • entonces sofreír la cebolla en aceite de oliva. Cuando esté dorado, agregue el tomate frito y cocine por cinco minutos.
  • Ahora agrega la manzana y la zanahoria, sofríelas por unos minutos, luego vierte el rollo de carne, la hoja de laurel, el caldo, la sal y la pimienta, tapa y cocina al fuego durante 40 minutos.
  • Después de 20 minutos, dale la vuelta al rollo de carne para que se cocine de manera uniforme. Una vez hecho, sácalos, tritura las verduras y córtalas en rodajas cuando estén calientes.
  • Si es necesario, reduzca la salsa durante unos minutos y caliente la carne en rodajas. ¡Disfruta tu rollo de carne en salsa!
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