▷ Receta de LOMO de CERDO al horno PERUANO

Anímate a elaborar esta ▷ Receta de LOMO de CERDO al horno PERUANO o, literalmente está para succionar los dedos.

¿Cómo preparar la ▷ Receta de LOMO de CERDO al horno PERUANO?

Hoy en Recetas.click te invitamos a disfrutar del sabor de uno Solomillo de cerdo al horno peruano lo mucho que nos gusta. ¡Es perfecto para una cena elegante!

¿Te gusta la gastronomía de este país latinoamericano? luego también deberías probar el clásico ceviche peruano o esta salsa de chile peruana, que va de maravilla con el filete.

Escriba los ingredientes y siga los pasos cuando esté listo para comenzar. Recetas.click cocinar este jugoso Solomillo de cerdo al horno peruano.

ingredientes

  • 1,4 kg. Lomo de cerdo
  • 2 ramitas de romero
  • 4 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pieza de apio
  • 1 puerro
  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de vino blanco
  • 4 rebanadas de pan
  • 1/2 cucharada chica de pimienta negra
  • Debería
Para la salsa:
  • 15 ml. De salsa hoisin
  • 15 ml. De salsa de ostras
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 taza de caldo de filete
  • 1/4 de cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharada chica de aceite de sésamo
  • Una pizca de canela china

preparación de lomo de cerdo al horno peruano

  • Se prepara una solución salina, se vierte el agua y cinco cucharada chicas de sal en un recipiente, cinco cucharada chicas de sal, se revuelve, se sumerge el filete, se tapa y se refrigera durante cuatro horas.
  • Transcurrido el tiempo, precalentar el horno a 230 ° C y entonces lavar el filete, secarlo bien, hacer cortes superficiales en forma de diamante así como sal y pimienta.
  • Pon el filete en una bandeja y hornea durante 20 minutos para que la carne quede sellada. Mientras tanto, pelar y triturar los ajos, lavar y picar la rama de apio, lavar, pelar y cortar en rodajas la zanahoria y la parte blanca del puerro.
  • Pasados ​​los 20 minutos, retira el filete y añade el romero, las verduras picadas y el ajo, baña con el vino y hornea por cinco minutos para que se evapor de agua e el alcohol.
  • después cubrir con papel de aluminio y hornear durante 45 minutos a 160 ° C. Para dorarlo, destaparlo y dejarlo en el horno otros 15 minutos. Cuando esté listo, colócalo en un plato y córtalo mientras se enfría.
  • Para la salsa, retire el exceso de grasa de los jugos de cocción con el pan de molde y cuele. Mezclar los ingredientes en una sartén y cocinar a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.
  • Sirve tu lomo de cerdo al horno peruano con su salsa. Es delicioso. ¡Échale un vistazo ahora!
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    debo confesar que una vez que comencé a aderezar con mi futuro, no podíamos ni aprender el hornillo. A los pocos meces iniciamos a conseguir nuevos entendimientos y aunque no somos profesionales, entendemos realizar varias cosas que previo no hubiésemos figurado.
    terminantemente guisar nos colma de existencia y nos proporciona más alegría, por eso está aprovechando todos y cada uno de los provecho que esta función puede brindarte.[/wpts_spin]

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